1.16 Uusi tieto solukuolemasta, ja C-15 rasvan tärkeydestä pitkään ikään. Dr. Stephanie ja Thomas

1.Venn-Watson et al. (2020) – Ensimmäinen delfiinitutkimus
Pullonokkadelfiinit elävät luonnossa tyypillisesti 20–25 vuotta. Turvallisessa Yhdysvaltain laivaston hoidossa suuressa suojaisessa lahdessa ne elivät jopa 60-vuotiaiksi. Yhtäkkiä nuoret delfiinit alkoivat sairastua alle 20-vuotiaina rasvamaksaan, insuliiniresistenssiin ja ennenaikaiseen ikääntymiseen.
Linkki: https://www.nature.com/articles/s41598-020-64960-y

2.Tutkimus (2020)Tekijät: Stephanie Venn-Watson, Eric D. Jensen, Nicholas J. Schork ym.2020
”Otsikko:” Efficacy of dietary odd-chain saturated fatty acid pentadecanoic acid parallels broad associated health benefits in humans: Could it be essential?”
Julkaistu: Scientific Reports (Nature)
Linkki (ilmainen täysiteksti): https://www.nature.com/articles/s41598-020-64960-y
Tässä 2020 julkaistussa tutkimuksessa Venn-Watsonin tiimi ei vain havainnut yhteyttä C15:0-tasojen ja terveyden välillä delfiineillä, vaan he myös testasivat C15:0:aa laboratoriossa solumalleissa. He osoittivat, että C15:0 vakauttaa solukalvoja ja suojaa soluja suoraan ferroptoosilta. Mekanismit olivat: Solukalvojen vahvistaminen (yli 80 % parempi kestävyys)
Lipidien peroksidaation (rasvahappojen hapettumisen) merkittävä vähentäminen
Rautakertymän estäminen soluissa
Reaktiivisten happilajien (ROS) määrän alentaminen
Mitokondrioiden toiminnan parantaminen
Tämä oli ensimmäinen tutkimus, joka yhdisti C15:0:n suoraan ferroptosin estoon, ja se muodosti perustan myöhemmille C15:0-tutkimuksille ihmisillä.

3. Manca et al. (2021) – Sardinian Blue Zone -vertailu
Sardiniassa on alueita, joissa ihmiset elävät poikkeuksellisen pitkään, ja alueita, joissa elinikä on lyhyempi. Kun verrattiin näitä alueita, korkean pitkäikäisyyden alueen 60–75-vuotiailla C15:0-tasot olivat jopa 0,64 % – yli kolme kertaa korkeammat kuin matalan pitkäikäisyyden alueella. Ero oli niin selvä, että se selittää osan Sardinian poikkeuksellisesta pitkäikäisyydestä.
Linkki: https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-021-00342-0

4. Venn-Watson & Butterworth (2022) – PLOS ONE
Laboratoriossa verrattiin C15:0:aa omega-3-rasvahappoihin 12 eri ihmisen solumallissa. C15:0 osoittautui laajemmalla ja turvallisemmalla vaikutuksella tulehdukseen, fibroosiin ja solujen vakauteen. Se suojasi soluja paremmin kuin omega-3 monissa keskeisissä sairausmalleissa.
Linkki: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0268778

5. Venn-Watson et al. (2023) – Nutrients
C15:0:aa verrattiin suoraan rapamysiiniin ja muihin tunnettuun longevity-yhdisteisiin. Se aktivoi AMPK-reittiä, esti mTOR:ia ja jakoi jopa 24 samaa kliinisesti relevanttia vaikutusta rapamysiinin kanssa. C15:0 nousi yhdeksi tehokkaimmista luonnollisista longevity-ravinteista.
Linkki: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10649853/

6. Venn-Watson (2024) – Cellular Stability Hypothesis
C15:0-puutoksen todettiin aiheuttavan solukalvojen haurastumista, ferroptosia ja kiihtynyttä ikääntymistä. Optimaalinen C15:0-taso veressä on 0,4–0,64 %. Puutos selittää, miksi nuoremmat sukupolvet sairastuvat yhä aikaisemmin tyypin 2 diabetekseen, rasvamaksaan ja sydänsairauksiin.
Linkki: https://www.mdpi.com/2218-1989/14/7/355

00:00 Stephanie:Ensimmäinen ravitsemuksellinen puutossyndrooma ymmärrys 75 vuoteen: Ferroptosis
Kun sinulla on rautaa, sekä ROS, eli reaktiivisia happilajeja ja lipidi-peroksidaatiota tapahtumassa ensin maksassa, maksa lakkaa tuottamasta sopivaa määrää tai se ei reagoi glukoosiin asianmukaisesti. Joten saat insuliiniresistenssin alkavan maksan puolelta, periaatteessa vain siksi, että sinulla on vaurioituneita maksasoluja, joissa maksa ei reagoi asianmukaisesti glukoosin tasapainottamisessa.Samalla kertaa, kun rautakertymä ja tämä koko prosessi alkaa tapahtua haimassamme, beetasolut lakkaavat tuottamasta insuliinia. Joten meillä on eräänlainen kaksoisisku sekä haimassa että maksassa. Ja kun yhdistät nämä, se valmistaa sinut metaboliselle syndroomalle. Eli tämä korkea insuliini tai insuliiniresistenssi, korkea glukoosi, saat tämän keskivartalolihavuuden, painonnousun, ja se kaikki valmistaa sinut lisääntyneeseen riskiin sydänsairauteen, aivohalvaukseen ja tyypin 2 diabetekseen.
01:00 Thomas. Tohtori Stephanie Venn-Watson, minulla oli sinut aiemmin tänä vuonna, mutta nyt on tullut tämä aivan uusi tutkimus, joten oli ehdottomasti sen arvoista tuoda sinut takaisin puhumaan tästä. Joten hypätään suoraan asiaan, koska tämä on yksi vuoden coolest tutkimuksista, jonka olen nähnyt.
Stephanie: No kiitos Thomas. Joten me löysimme ensimmäisen ravitsemuksellisen puutossyndrooman yli 75 vuoteen.
Ajattele asioita kuten C-vitamiini ja keripukki tai D-vitamiinipuutos ja riikits.
(Lievä D-vitamiinin puutos → usein oireeton tai lieviä oireita (väsymys, luukipu, heikentynyt vastustuskyky).
Vaikea ja pitkäaikainen puutos → lapsilla riikit, aikuisilla osteomalasia))
Me löysimme puutossyndrooman C15-puutoksen ansiosta, ja sitä kutsutaan solujen haurastumissyndroomaksi (cellular fragility syndrome). Joten se on valtava löytö. Ja mikä on niin hienoa ravitsemuksellisen puutoksen löytämisessä — vaikka se kuulostaa tuhoisalta — on se, että tämä on jotain, minkä voimme havaita ja jotain, minkä voimme korjata. Joten olen todella innoissani, että olen täällä puhumassa tästä löydöksestä ja siitä, mitä se tarkoittaa meille kaikille.
01:57 Thomas: Mitä solujen haurastuminen tarkalleen ottaen on?
Stephanie: Kun puhumme solujen haurastumisesta, kehomme koostuvat soluista. Joten kaikki, jokainen osa meistä on tehty soluista, ja solumme ovat panssaroituja näillä solukalvoilla. Solukalvot koostuvat lipideistä ja ne voivat heikentyä. Ja mitä olemme oppineet on se, että solukalvon rasvahappojen tyyppi määrää, kuinka vahvoja tai heikkoja solukalvomme ovat. Ja miksi välitämme siitä?
No, koska kun solumme heikkenevät, ne ikääntyvät nopeammin. Ne hajoavat paljon nopeammin. Ne ikääntyvät nopeammin. Se kääntyy siihen, että me ikäännymme nopeammin.
Ja juuri siksi tämä löytö on niin tärkeä: olemme oppineet viimeisten 12 vuoden tutkimuksen aikana — ei vain me, vaan muutkin ympäri maailmaa — että jos solukalvossamme ei ole tiettyä määrää C15:ta, tätä vahvaa tyydyttynyttä rasvahappoa, solukalvomme heikkenevät. Me ikäännymme nopeammin kuin pitäisi. Ja nyt luulemme, että tämä saattaa selittää näiden ikääntymiseen liittyvien sairauksien alkamisen. Esimerkiksi tyypin 2 diabetes, rasvamaksa ja sydänsairaudet ovat lisääntymässä yhä nuoremmilla ihmisillä. Ja nyt luulemme, että C15-puutossyndrooma, solujen haurastumissyndrooma, saattaa olla syy siihen, miksi yhä nuoremmat ihmiset sairastuvat vanhojen ihmisten sairauksiin.
03:20 Thomas: Johtuuko se vain siitä, että solu muuttuu läpäisevämmäksi kaikille näille eri asioille? Miten hauras solukalvo vaikuttaa esimerkiksi insuliiniresistenssiin ja muihin? Missä on yhteys?
Stephanie : Kyllä. Se on kiehtova tarina ja se menee vuoteen 2012. Vuonna 2012 Columbian yliopistossa oli ryhmä tutkijoita, jotka julkaisivat paperin, jossa he löysivät täysin uuden tavan, jolla solumme kuolevat, ja sitä kutsutaan ferroptosiksi. Ennen tätä löytöä oli vain kolme tunnettua tapaa, joilla solumme voivat kuolla: apoptoosi, nekroosi ja autofagia. Scott J. Dixon et al. (Brent Stockwellin ryhmä, Columbia University)
2012. ”Ferroptosis: an iron-dependent form of nonapoptotic cell death”
Julkaistu: Cell, Volume 149, Issue 5, 25 May 2012
Linkki (ilmainen tiivistelmä): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22632970/
Koko artikkeli (Cell): https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(12)00520-X
Vuonna 2012 Columbian yliopiston tutkijat (johtajana Brent Stockwell) löysivät täysin uuden ohjatun solukuoleman muodon, jota he nimittivät ferroptosiksi. Ennen tätä tunnettiin vain kolme pääasiallista tapaa, joilla solut kuolevat: apoptoosi (ohjelmoitu solukuolema), nekroosi (hallitsematon kuolema) ja autofagia (solun oma ruoansulatus). Ferroptosis on rautariippuvainen prosessi, jossa solukuolema johtuu voimakkaasta lipidien peroksidaatiosta (rasvahappojen hapettumisesta) solukalvoissa. Se eroaa morfologisesti, biokemiallisesti ja geneettisesti selvästi muista kuolemista. Tämä löytö avasi kokonaan uuden tutkimussuunnan, ja ferroptosia pidetään nykyään tärkeänä mekanismina mm. syövän, neurodegeneratiivisten sairauksien ja ikääntymisen yhteydessä.
Tämä oli kuin menisit solubiologian tunnille — kolme tapaa, joilla solumme kuolevat. He löysivät neljännen. Ja mikä oli todella kiinnostavaa, oli se, että he löysivät täysin uniikin tavan, jolla solumme alkoivat kuolla. Se alkoi kirjaimellisesti sillä, että solukalvossa on hauraita rasvahappoja, jotka sitten aiheuttavat lipidiperoksidaatiota (rasva happojen hapettumista). Lipidperoksidaatio tarkoittaa, että hauraat rasvat pilaantuvat. Ne altistuvat hapelle, hapettuvat. Sitten jostain syystä rautaa alkaa ilmestyä näihin soluihin, ja kun yhdistät lipidiperoksidaation ja raudan, se johtaa massiiviseen reaktiivisten happilajien (ROS) tuotantoon. ROS-tuhoaa mitokondriomme. Ja kuten tiedämme, mitokondriot ovat solujen energiantuotantolaitokset.
05:40 Stephanie jatkaa: Kun nämä tutkijat katsoivat mikroskoopin alla Columbian yliopistossa, he näkivät ehjiä soluja, joissa oli oudon näköiset solukalvot ja kaikki mitokondriot olivat kuolleita. Joten he sanoivat, että tämä solu on kuollut. Mikä täällä tapahtuu?
Tämä löydettiin vuonna 2012. Sen jälkeen ferroptosista on julkaistu yli 10 000 paperia ympäri maailmaa. Kukaan ei kuitenkaan ole ymmärtänyt, mikä ferroptosia aiheuttaa.
Nyt olemme havainneet, että C15-puutos,kuten juuri julkaisemamme paperi osoitti, aiheuttaa ferroptosin alun, keskivaiheen ja lopun. Tärkeintä on, että olemme pystyneet osoittamaan, että C15:n palauttaminen kehoon korjaa koko prosessin. Eli todella kiinostavia aikoja
06:38 Thomas: Miten tämä tutkimus oli rakennettu? Miten te oikein löysitte tämän puutoksen juuri tämän paperin osalta?
Stephanie: Kyllä, ehdottomasti. Tämä on todella 12 vuoden tutkimuksen huipentuma. Samana vuonna 2012, kun Columbian yliopisto löysi ferroptosin, julkaisimme mekin paperin, jossa kuvailimme outoa sairautta, joka alkoi ilmestyä laivaston delfiineillä ja villillä delfiineillä. Yhä useammin laivaston delfiineillä alkoi esiintyä maksasairautta. Niillä oli rautakertymää maksassa, rasvamaksa ja insuliiniresistenssi – asioita, joita vanhemmat delfiinit saavat, mutta nyt näimme niitä yhä nuoremmilla delfiineillä. Joten sukelsimme selvittämään, mikä delfiineillä oli vialla ja mikä sen aiheutti. Silloin käytimme kehittynyttä teknologiaa nimeltä metabolomiikka. Katsoimme tuhansia pieniä molekyylejä niiden kalassa olevasta ravinnosta ja niiden omista kehoista selvittääksemme, mitkä molekyylit ennustivat tätä syndroomaa, jota havaitsimme. Ja juuri siinä C15 oli yksi parhaista ennustajista niillä delfiineillä, jotka eivät sairastuneet tähän tautiin. Se johti meidät polulle, jossa otimme C15:n laboratorioon. Pystymme sitten laboratoriossa osoittamaan, että C15 auttaa korjaamaan kaikki ferroptosin komponentit. Se vakauttaa solukalvoja yli 80 prosenttia. Se pysäyttää ongelman heti alkuvaiheessa. Se vähentää lipidiperoksidaatiota. Se estää raudan kertymisen. Se vähentää reaktiivisten happilajien määrää solussa ja korjaa mitokondriot.
Koko tämä tutkimussarja julkaistiin vuonna 2020 Scientific Reports -lehdessä. Ja oikeastaan se, mitä on tapahtunut vuoden 2020 jälkeen, on ollut yhä syvällisempää ymmärrystä siitä, mikä ihmisillä tapahtuu, ja se on limittynyt siihen, mitä delfiineillä tapahtuu. Ymmärsimme, että voi hyvänen aika, kyseessä on globaali C15-tasojen lasku, joka tapahtuu myös delfiineillä. Se johtuu siitä, että niiden syömien kalojen C15-pitoisuus on pienentynyt, kun vedet lämpenevät. Valitettavasti kalamme ovat menettäneet rasvaa.
Itse asiassa juuri julkaistiin Science-lehdessä tutkimus, joka osoittaa, että maailman kalat pienenevät, koska vedet lämpenevät. Niissä on vähemmän rasvaa ja vähemmän C15:ta delfiineille.
09:27 Stephanie jatkaa: Meillä ihmisillä on globaalisti vähemmän C15:ta. Olemme tehneet niin jo yli 50 vuotta ottamalla C15:n pois ruokavaliostamme, koska pääasiallinen C15:n lähde on maitorasva. Joten meillä oli samanaikainen C15-tasojen lasku sekä delfiineillä että ihmisillä.
Tulos oli kuitenkin sama: ferroptosis C15-puutoksen vuoksi.
Thomas: Se on aivan hullua. Mitä tiedän ferroptoosista, paljon siitä on rautakertymää erityisesti maksassa, se on yksi sen isoista komponenteista. Stephanie: Oikein.
Thomas: Onko se vain lähettämässä korkean tason ROS-kaskadin suoraan maksasta, joka sitten leviää sieltä muualle, vai onko se keskittynyt vain maksaan? Vai tapahtuuko ferroptoosia maksasta riippumatta? Mikä aiheuttaa raudan asettumisen juuri sinne? Miksi siis rauta siirtyy maksaan (flocking)? Koettaako rauta metaboloitua siellä?
10:22 Stephanie: Kyllä, nämä ovat kaikki loistavia kysymyksiä. Tässä on ollut se ongelma, että tiede on juuttunut katselemaan tiettyjä geenejä ja pieniä laukaisijoita solun sisällä. Samaan aikaan meillä oli tämä todellinen potilasjoukko, delfiinit, ja pystyimme ymmärtämään täysin puhtaasti, miten tämä etenee.
Joten mitä me nyt ymmärrämme, on ns. patofysiologia. Eli koko prosessi, miten C15-puutos johtaa tähän koko syndroomaan.
Se kaikki alkaa siitä, kun meillä on matala C15-taso soluissamme. Se koskee myös punasoluja.
Aloitetaan punasoluista. Silloin ne punasolut heikkenevät. Nyt kehollamme on todella hyvä tapa havaita heikentyneet punasolut ja sanoa, että sinun ei pitäisi olla enää järjestelmässä: ”otamme sinut pois”.
Maksassa on makrofageja, joiden tehtävä on nielaista ja syödä kaikki heikentyneet punasolut, mikä normaalisti on hyvä asia.
Mutta mitä tapahtuu, kun meillä on paljon heikentyneitä punasoluja, koska niissä on liian vähän C15:ta? Makrofagit syövät ne, ja jäljelle jää punasolujen jäänteet.
Ajan myötä tämä kertyy. Keho pystyy edelleen tuottamaan uusia punasoluja, joten tilanne jatkuu.
11:53 Stephanie jatkaa: Varhaisvaiheessa ei välttämättä ole anemiaa, mutta on mittaus nimeltä punasolujen jakautumaleveys (RDW red blood cell width), ja se oli yksi ensimmäisistä asioista, jotka näimme delfiineillä. Se tarkoittaa, että punasolujen koot vaihtelevat paljon, on isoja ja pieniä. Se tarkoittaa, että kehosi työskentelee. Menetät punasoluja, teet uusia, ja sinulla on vain sekoitus kokoja. Se on yksi ensimmäisistä vihjeistä, että jotain on vialla. Ja RDW on itse asiassa pitkäikäisyyden ennustaja ihmisillä. Joten voimme palata koko pitkäikäisyyskeskusteluun. Se on kiehtova mittari, joka on saanut paljon huomiota. Joten taas, luulemme, että kaikki liittyy tähän ferroptoosiin.
Löytö delfiineillä ja yhteys nykyruokavalioon
Raudan kertyminen ja ”tuhannen haavan kuolema
12:38 Stephanie jatkaa: Kaikki alkaa punasoluista. Kun C15-tasot ovat alhaiset, punasoluista tulee hauraita.
Maksassa on makrofageja, joiden tehtävä on syödä heikot solut. Kun hauraita punasoluja on liikaa, maksa ”täyttyy” niiden jäänteistä eli raudasta.
Maksa ärsyyntyy raudasta, maksa-arvot nousevat ja ferroptoosi käynnistyy.
Kun rautaa on liikaa, se ”läikkyy yli” vereen ja alkaa kertyä muualle: aivoihin, sydämeen ja haimaan. Tämä ajaa Alzheimeria, sydäntauteja ja diabetesta, eli joka paikkaan kertyy ROS hapetusta sekä lipid-peroxodationta rasvojen hapettumista, ”ruostumista”.
On paljon tutkimusta jotka kertovat tästä raudan asettumista aivoihin sydämeen ja haimaan, ja nämä ajavat Alzheimeriin, Sydän sairauksiin, Tyypin 2 diabetekseen sekä maksan sairauksiin. Nyt viimein selvästi voimme ymmärtää, sekä näyttää miten c-15 rasva korjaa tämän tuhon-koko prosessin.
Meidän on siis saatava vahvemmat ja terveemmät solut jotka estävät nämä prosessit lähtemästä liikkeelle
14:09 Thomas: Se on kuin ”Rooman valtakunta” – maksa on keskus, josta ongelmat leviävät muualle tehden jokaisesta kohdasta missä on liikaa rautaa, siitä alkaa ROS-tehdas (ROS= reactive oxidative speaces = agressiivisesti reagoivia hapettavia lajeja). Eli tuhon kierre
Thomas: tämä raudan asettuminen ja ROS , miten ne liittyvät metaboliseen terveyteen, eli miten tuo ROS taso nousee ja miten raudan taso nousee ja alkaa vaikutus insuliini resistenssiin. Useille tämä voi olla tarpeen avata hieman tarkemmin. Eli kun ROS lisääntyy miten se vaikuttaa verensokeriin
15:01 Stephanie: Nyt siis tiedämme, että kun sinulla on rautaa sekä ROS, sekä rasvan hapettuminen (lipid-peroxidation) on alkanut ja tämä tuhon kierre alkaa ensin maksasta. Maksan solut rikkoutuvat eivätkä enää reagoi glukoosiin. Se vaikuttaa myös haiman tuottaman insuliinin tehoon (alku insuliini resistenssille) ja verensokerinhallinta häiriintyy. Myös Haiman toiminta alkaa särkyä. Samaan aikaan haiman beetasolut lakkaavat tuottamasta insuliinia. Tämä on tyrmäysisku, joka johtaa metaboliseen oireyhtymään, insuliini resistenssiin liian korkeaan verensokeri tasoon, keskivaralo-lihavuuteen ylipainoon, ja ŕiski sydänsairauksiin tai aivohalvauksiin sekä T2 Diabetekseen kasvaa. Kun meidät kutsuttiin tutkimaan Amerikan merivoimien delfiinejä, he olivat tuossa tilassa, eli metabolisessa syndroomassa, ennekuin se oli edennyt aivan pahimpiin tilanteisiin. Pääsimme siis näkemään ja ymmärtämään koko tämän kehitys prosessin, eli patologian, eli oireiden synnyt oireisiksi sairauksiksi
16:19 Thomas Miten C-15 vajaus, oletteko näkemässä suoran yhteyden ferroptosiin ja sydän- ja verisuonisairauksiin, eli suora vaikutus?
16:43 Stephanie: Kyllä. Delfiinit olivat erinomainen malli, koska heillä oli juuri c-15 vajaus, koska pieni kala-laji ei ollut enää yhtä rasvainen. se ei sisältänyt siis riittävästi c-15 rasvaa. Eli pystyimme myös toistamaan tämän myös laboratoriossa. Eli näimme myös miten c-15 tason nousu korjaa ongelman. Sitten siirryimme ihmisdatan
Nopeutettu ikääntyminen ja lapsuusajan sairaudet
17:15 Stephanie jatkaa: eli saimme aikaan todella vaikuttavan tutkimuksen. miten tämä ferroptosis tekee, se lisää riskiä sydän sairauksiin, T2 diabetekseen, rasva maksaan, eli nämä oli keskittymisemme kohde. Ferroptosis ei ainoastaan nosta riskiä, vaan se myös kiihdyttää itse sairauden kehittymistä Tyypin 2 diabetes oli ennen aikuisiän sairaus. Nyt alle 20-vuotiaat saavat sitä, ja se on aggressiivisempaa kuin ennen. Ja myös tuota vielä vakavampaa Tyypin 1 Diabetestä. Ferrptosis on tässä prosessissa saa sairauden toteutumaan yhä nuoremmille. Se myös selittää miten tuo rakentaa vieläkin agressiivisemman tason sairaudelle. Jopa 673 % kasva on ennustettu näille sairauksille näin nuorille vuonna 2030
ihmiset 18-44 vuosien välissä heillä on yhä enemmän sydän sairauksia, joka oli ennen vanhempien sairaus
Rasvamaksa tunnistettiin Mayo-klinikalla vuonna 1980 (alkoholista riippumaton malli). Silloin tapauksia oli Nykyään se koskettaa joka kolmatta ihmistä maailmassa ja joka kymmenettä lasta non-alkoholic rasva maksa tai non-alkoholic Hepathitis.(MASH/NASH on vakava, etenevä rasvamaksasairaus, jota esiintyy ihmisillä, jotka juovat vähän tai ei ollenkaan alkoholia. Se tapahtuu, kun maksaan kertyy liikaa rasvaa, mikä aiheuttaa vakavaa tulehdusta ja soluvaurioita. Hoitamattomana se voi johtaa pysyvään arpeutumiseen, maksan vajaatoimintaan tai…) Mayo-klinikka julkaisi tämän, ensimmäiset 20 tapausta vuonna 1980, ja nykyään se koskee 1/3 ihmistä mailman laajuisesti, ja joka 1/10 lasta. On ollut hiukan mysteeri miten tämä tapahtuu? Ymmärrämme nyt ferroptosin, ja kuinka se aja yhä nuoremmille ja yhä pahemman tasoisessa muodossa näitä sairauksia. Nyt näemme siis myös sen että ihmiset joilla on korkeammat c-15 rasva tasot, heillä on matalampi riski T2 Diabetekseen, Sydänsairauksiin ja rasva maksaan. Eikä kyse ole vain muutamasta tutkimuksesta vaan on jo meta-analyyseja näistä tutkimuksista. Tuhansia ihmisiä on tutkittu kymmeniä vuosia, ja nähdään miten c-15 tasot ovat tärkeät estämässä näitä sairauksia
20:29 Thomas: Näyttää ihan hyöky-aallolta, mutta kyse on pohjimmiltaan nopeutetusta ikääntymisestä. Lapset saavat isovanhempiensa sairauksia ennen vanhempiaan. Kuten raudan liiallinen asettuminen elimiin, ja ROS kertymät, se on kuin kuoleman viikate, ja tuhon kierre rajuilma kehittyy kehoon. Eli jo c-15 rasvan vajaus on ongelma, ja siihen yhdistyy ferroptosis, lipid-peroxidation eli rasvojen hapettuminen ja ROS kertymät. Tuhossa joka aiheutuu huonosta ruokavaliosta ja huonoista elintavoista. Ikään kuin heitämme bensaa tuleen.
21:49 Stephanie: Kyllä juuri näin, esimerkit , mukaan luettuna kun keskustelet lasten lääkärien kanssa nykypäivinä, kuten Dr. Jeff Schwimmer, hän on yksi johtavista lasten lääkäreistä, ja Jeff reakoikin heti kun mainitsin asiasta , että tämä on todellakin se mikä on tapahtumassa. Lapset ovat nyt saamassa isovanhempiensa sairauksia, ennekuin omat vanhempansa. Jeff sanoi että tämä on todellakin selkeästi nähtävissä ja kiistatonta unquestionable) että tämä on nuorison kiihtyvää ikääntymistä. Eikä nyt ole kyse vain korkeasta verenpaineesta ja kolesterolista. Ja on mielenterveyden ongelmia, jättiläis-pallo jossa nuoret ovat sairastumassa. Ja jos katsomme taakse mikä tämän aiheuttaa, usein syytetään lihavuutta tai prosessoitua ruokaa tai Mutta delfiinit eivät ole lihavia eivätkä syö prosessoitua ruokaa –tai trans rasvoja silti ne sairastuivat juuri C15-puutoksen vuoksi.
Voimme nyt nähdä mikä on tarvittava c-15 rasva happojen taso kehossa, eli tarvitsemme vähintään 0,2 % C15-rasvahappoa solukalvoihimme, jotta ne pysyvät ehjinä. Ja tämä alapuolella näemme solujemme solukalvojen rappeutumis-syndrooman (cellular fragility syndrome). Hyvää siis nyt on se että voimme mitata ja tavoitella tuota tasoa ja saada maailman terveemmäksi tervein solukalvoin. Juuri tuo solukalvojen terveys auttaa meitä terveeseen pitkään, erittäin pitkään ikään.
24:11 Thomas: En tiedä miten kuulijamme ymmärtävät tämä ongelman suurusluokan, ja mitä kliininen vajaus c-15 tasoissa on. Ymmärretään esimerkiksi B12 vitamiinin vajaus, kuten vegaaneilla. Eli kun puhumme anemiasta, vajauksista onko kulloinkin oire tasoisesta (patologisesta) määrityksestä. Kuten kun ihmiset sanovat ”oh, minulla on B-12 vitamiinin vajaus koska olen vegaani”, tai tuohon suuntaan. Eli usein vajaus tiloissa arvaillaan että saattaa olla..mutta joskus voimme mitata ja nähdään näin vajaus-tila. Siksi tämä c-15 rasvan kliininen määrittäminen ja syy yhteys nähdään näin selvästi on todella tärkeää,. Nämä tutkimukset osoittavat selkeästi asian. että tämä on aito kliininen puutostila, verrattavissa C-vitamiiniin ja keripukkiin.
25:01 Stephanie: Kyllä. Tutkimuksedssamme oli todella tärkeää pyrkiä osoitaamaan lääketiteekllinen syys-yhteys, eli patologia, patophysiologian ( Patofysiologia on lääketieteen ala, joka tutkii sairaan tai vaurioituneen elimistön toimintaa. Se yhdistää fysiologian (normaali toiminta), patologian (sairauden aiheuttamat kudosmuutokset) ja biokemian). Tutkimuksemme osoittaa, että C15 täyttää kaikki välttämättömän ravintoaineen kriteerit. Kyse ei ole vain ilmiöstä normaalijakautumassa, vaan selkeästä syy yhteydestä. Kehossamme täytyy olla tietyllä tasolla tätä c-15 rasvaa, se on välttämätöntä ylläpitämään perustasoinen terveys, eli keho ei sitä itse kykene sitä tuottamaan. Ja jos tuota puuttuu solutasomme terveys romahtaa.
Tämä on ensinnäkin tärkeä ymmärtää, kuten ymmärrämme C ta D vitamiinit.
Toiseksi, emme ainoastaan todista että jos tasot ovat matalat niin niin syöksymme sairauksiin, vaan kun korjaamme tuon c-15 rasva happo tason pääsemme korjaamaan, samaan nuo ravinteet takaisin oikealle tasolle. Ja sitten vajaus syndrooma saadaan korjattua. Tämä siis tutkimuksemme selvittää. Ja siihen on hurjasti viittauksia 150 tai 142. Thomas kuudessa päivässä. Stephani jatkaa. Tutkimus siis tehtiin suunnitelmallisesti , ja se kykenee osoittamaan, että C-15 vajaus aiheuttaa tämän ja sen tasojen palauttamine korjaa ongelman. Sitten tämä Ferroptosis liian raudan kertyminen maksan aiheuttaa kiihtyvän ikääntymisen ja solukuolemat, kaikki nämä tapahtuvat samaan aikaan, kun c-15 vajaus on kehossa. Olemme siis olleet koe tilanteessa tarkoittamattamme jo 50 vuotta, kun olemme ravinto-ohjauksella poistaneet c-15 rasva ruokavaliostamme. Eli olemme todistaneet c-15 hypoteesin nyt myös tässä ravinto-ohjaus ihmiskokeessa todeksi. Tämän siis vuoden 2020 tutkimus myös osoittaa
Sardinian salaisuus
27:00 Thomas: Haluaisin puhua Sardiniasta Sardinia on tunnettu pitkäikäisyydestään, erityisesti miehistä, jotka elävät yli 100-vuotiaiksi. Olen omissa videoissani pääsyt haastattelemaan tästä aiheesta usein eri näkökulmista. Eli auttaako terveyteen korkealla kasvavat rypäleet, tai viini, tai mastic gum, tai mastic oil (Mastic gum (suomeksi mastiksikumi tai mastiha) on Välimerellä kasvavan mastiksipuisen (Pistacia lentiscus) puun kuoresta erittyvää luonnonpihkaa. ). Tai lampaiden maito? Sardinia on siis erityinen korkealla sijaitseva rajattu alue, Blue Zoneksi määritelty, ja see myös poikkeaa muista Blue Zone alueista. Ainakin proteiini kulutus on hiukan korkeampaa siellä. Ennekuin aloitimme nauhoituksen, mainitsit elokuvan Sardiniasta, jota enne ennen ollut nähnyt, joka kertoo erityisestä juustosta jota he tekevät ja syövät siellä. Tuo kuulostaa kiinnostavalta. Voisitko kertoa minulle tuosta hiukan
28:00 Stephanie: Kyllä juuri noin. Sardinia on erikoisen kiehtova, se on yksi viidestä blue zone alueesta kuten mainitsit. Toinen asia on että sitä kutsutaan satavuotiaiden saareksi. Siellä erityisesti miehet elävät noin pitkään, ja tuo erityinen korkealla oleva alue on erityinen juuri tästä syystä. Thomas: Normaalistihan juuri naiset elävät pitempään. Stephanie: Jotakin yksilöllistä tuolla Sardiniassa on.
Kun katsomme miten keskimääräisellä ihmisellä C15-taso on juuri tuossa 0,2 % rajalla. Sardiniassa 60–75-vuotiailla taso on 0,64 % – eli yli kolme kertaa korkeampi.
Manca et al. (2021) – Sardinian Blue Zone -vertailu
Sardiniassa on alueita
https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-021-00342-0
Jopa yli 80-vuotiailla (80-100) sardinialaisilla taso on 0,4 %, kun muualla maailmassa se on laskenut kriittisen alas.
Heillä on solutasolla suoja, jota meillä ei enää ole. Sardinia siis osoittaa, että jos nostamme ylemmäs tuosta 02 % tasosta c-15 rasvaosuutta, se auttaa tukemaan pitkäikäisyyttä. Nykypäivän Sardiniassa, näemme että kun vanhenemme c-15 rasvan taso alkaa laskemaan. Tuolloin siis keskimäärin ollaan 0,2 % tasolla kuten meillä on, mutta Sardiniassa, kun he katsoivat 60-75 vuotiaita, heillä oli c-15 tasot luokkaa 0,6 % tasoilla, eli jopa kolme kertaa (3x) korkeammalla kuin meillä muilla. Tämä tutkimus antaa siis uutta toivoa. Eli kuinka he tekevät sen?
30:32 Stephanie: Kun tutkimukset katsoivat tätä, eli sieltä on julkaistu tuhansia tutkimuksia, havaitsimme, että kuten mainitsitkin, he tekevät itse syömänsä ravinnon. Eli ruoka on paikallista. He ovat korvanneet liha, sunnuntaisin, ja erikois-tilanteissa. Eli heillä näkyy että he korvasivat Lihan ja Maitotuotteiden yhdistämisen. Maitotuotteet 25 % kaloreista, minä en siis ole tässä tekemässä luokitusta:). Eli he söivät tiettyjä erityisiä maitotuotteita, eli vuohen ja lampaiden maidosta tehtyjä, kuten mainitsit.
Sardinian Blue Zone -vertailututkimus (keskeisin viittaus)Tekijät: Manca C, Carta G, Murru E ym.
Vuosi: 2021
Otsikko: Circulating fatty acids and endocannabinoidome-related mediator profiles associated to human longevity
Julkaistu: GeroScience
https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-021-00342-0
Yhteenveto: Tutkimuksessa verrattiin Sardinian korkean pitkäikäisyyden aluetta (High Longevity Zone) matalan pitkäikäisyyden alueeseen samalla saarella. 60–75-vuotiailla korkean pitkäikäisyyden alueella C15:0-tasot olivat 0,64 % kokonaisrasvahapoista — yli 3 kertaa korkeammat kuin tyypillisissä länsimaalaisissa populaatioissa. Jopa 80–100-vuotiailla tasot pysyivät 0,42 %:ssa.

Sardinian salaisuus: Vuoristolaidun ja perinteet
31:26 Stephanie jatkaa: Sardinia on vuoristoinen korkealla asutettu ja saari
30:27 Thomas: Miten he saavat C15-tasonsa niin korkeiksi? Tässä on paljon toivoa, eikö? Joten, miten he sen tekevät?
Stephanie: Kun katsoimme Sardiniaa ja kaikkia sieltä julkaistuja tutkimuksia, huomasimme – kuten mainitsitkin – että ensinnäkin kaikki heidän syömänsä ruoka on itse tehtyä. Se on paikallista, ja he ovat ensisijaisesti korvanneet lihan maitotuotteilla. Ja lampaat ja vuohet siis laiduntavat tuolla
Lihaa syödään ehkä kerran viikossa sunnuntaisin ja juhlatilanteissa. Muuten he ovat korvanneet lihan maitotuotteilla, jotka voivat vastata jopa 25 % kalorinsaannista.
Ratkaisevaa on kuitenkin syödyn maitotuotteen tyyppi. He ovat vuohi- ja lammaspaimenia. Saaren vuoristoisilla alueilla…vuohet ja lampaat laiduntavat vuoristoruoholla. Toiset tutkimukset ovat osoittaneet, että ruohoruokittujen eläinten maidossa on korkeampi C15-pitoisuus.
Jos lehmälle syötetään mitä tahansa ruohoa, sen maidossa on kaksi kertaa (2x) enemmän C15:tä kuin täysin maissilla ruokitulla lehmällä. Ero on valtava.
Lisäksi tutkimukset osoittavat, että mitä korkeammalla merenpinnasta ruoho kasvaa, sitä korkeampi on maidon C15-pitoisuus.
Ruohoruokinnan ja korkeuden vaikutus maitorasvaan (tukitutkimukset)Venn-Watson viittaa useisiin tutkimuksiin, joissa on havaittu, että: Ruohoruokituilla eläimillä (erityisesti vuohilla ja lampailla) on selvästi korkeampi C15:0-pitoisuus maidossa kuin viljalla/ maissilla ruokituilla.
Mitä korkeammalla vuoristossa ruoho kasvaa, sitä korkeampi on maidon C15:0-pitoisuus.
Hyviä tukitutkimuksia aiheeseen: Leiber et al. (2005): Alpine grass -tutkimus Sveitsissä – korkeammalla vuoristossa laiduntavien lehmien maidossa oli korkeampi C15:0 ja CLA-pitoisuus.
Coppa et al. (2015): Italian Alppitutkimus – laidunnuksen korkeus vaikuttaa maitorasvan koostumukseen. Yhteenveto Venn-Watsonin pointista: Sardiniassa lampaat ja vuohet laiduntavat vuoristoisella ruoholla, mikä nostaa maidon C15:0-pitoisuutta merkittävästi. Tämä yhdessä paikallisen juustonvalmistuksen kanssa selittää osan saaren poikkeuksellisesta pitkäikäisyydestä.
1. Sardinian Blue Zone -vertailututkimus (pääviittaus)Tekijät: Manca C. et al. 2021
Otsikko: Circulating fatty acids and endocannabinoidome-related mediator profiles associated to human longevity
Linkki: https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-021-00342-0
Yhteenveto: Vertaili Sardinian High Longevity Zone (HLZ) ja Low Longevity Zone (LLZ) alueita samalla saarella. Korkean pitkäikäisyyden alueella asuvilla C15:0-tasot olivat selvästi korkeammat (0,64 % 60–75-vuotiailla), mikä liitettiin paikalliseen lampaan- ja vuohenmaitoon sekä vuoristolaidunnukseen.
2. Alppitutkimus – Korkeuden ja ruohon laadun vaikutus (Leiber et al.)Tekijät: Leiber F. et al.
Vuosi: 2005
Otsikko: A study on the causes for the elevated n-3 fatty acids in cows’ milk of alpine origin
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15884768/
(Koko artikkeli saatavilla mm. ResearchGate tai yliopistokirjastoista
Yhteenveto: Sveitsin Alpeilla tehty tutkimus osoitti, että mitä korkeammalla vuoristossa lehmät laiduntavat (2000 m vs. 400 m), sitä parempi on maidon rasvahappokoostumus. Korkealla kasvava monimuotoinen vuoristaruoho nostaa merkittävästi C15:0- ja muita hyödyllisiä rasvahappoja maidossa.
3. Italian Alppitutkimus – Laidunnuksen vaikutus maitoon ja juustoon (Coppa / Falchero ym.)
Esimerkki: Falchero L. et al. (2010) tai Coppa M. et al. (2011/2015)
Linkki (yksi hyvä esimerkki): https://link.springer.com/article/10.1051/dst/2010035
Yhteenveto: Italian Alpeilla tehtyjä tutkimuksia, joissa verrattiin eri vuoristolaiduntyyppejä. Eri kasvillisuus ja laidunnuksen korkeus vaikuttavat suoraan maidon ja juuston rasvahappokoostumukseen, mukaan lukien C15:0-pitoisuuteen.
31:38 Stephanie jatkaa: Nyt meillä on siis tietoa miten jyvillä ruokkiminen aiheuttaa, verraten vuoristoruoholla ruokittuja paikallisia vuohia ja lampaita, joiden maito on erittäin C15-pitoista. Sitä on jopa tuplamäärä (2x) jyvillä ruokittuihin märehtijöihin verrattuna. Syynä saattaa olla ruohon altistuminen voimakkaammalle auringonvalolle korkealla- ja toisaalta sama on siis havaittu Alpeilla korkeudella olevan vaikutus c-15 tasoihin.. Nyt vuoristoisilla alueella, paikalliset märehtijät lampaat ja vuohet tuottavat tätä erittäin korkealle, jopa kaksinkertaisesti (2x) enemmän c-rasvoja sisältävää maitoa.
32:20 Thomas: Voisiko tuo ruoho saada enemmän aurinkoa?
Stephanie: saattaa hyvinkin olla. Eli sama nähtiin myös Alpeilla. Siellä siis Alppi ruoho antoi paremmat tasot kuin muilla ruohoilla ruokittuna.
Tämä on toimintakelpoista tietoa. Teollisuudella on toivoa saada C15-tasot takaisin maitotuotteisiimme
Sardinialaiset maitotuotteet
32: 52 Stephanie jatkaa:
Sardinialaiset syövät Pecorino-juustoa (kova lammasjuusto), jonka C15-tasot ovat kaksinkertaiset (2x) jopa lehmänjuustoihin verrattuna.
He syövät myös pehmeää vuohenjuustoa, jota kypsytetään 30 päivää.
Tutkimukset osoittavat, että kypsytyksen aikana rasvahapot muuttuvat vapaiksi rasvahapoiksi.
Ne eivät ole vain korkeampia pitoisuudeltaan, vaan ne ovat biosaatavammassa muodossa. Eli ei ainoastaan korkeamman tason c-15 rasvan tasoja, vaan nyt myös paremmin imeytyvässä muodossa
Tämä selittää korkeat c-15 tasot ja pienemmän sydäntautiriskin. eli miksi siis Sardiniassa eletään pitempään, varsinkin miehet terveimmin solukalvoin. Nyt iso määrä tutkimusta kertoo myös miten korkeammalla c-15 rasva tasoilla , esimerkiksi 0,4 % tai 0,55 % tasoilla on pienempi riski sydänsairauksiin. Sardinia antaa sii meille uutta toivoa. Kunhan siirrämme sen mukaan muuallakin maailman laajuisesti..(Stephanie on mukana c-15 ravintolisä valmisteen yrityksessä)
34:14 Thomas: Itsekin muista tutkimusta, noihin 10 vuotta sitten, Sweitsissä korkealla elävien lehmien maidosta tehdyssä juustossa yhteen liittyneitä (conjugated) linoleeni rasvaa myös, joka on myös tärkeä yhdiste.
Stephanie: kyllä

C15 on välttämätön rasva
34:31 Thomas: Täsmennyksenä: C15 on välttämätön rasva (essential fat). Keho ei pysty valmistamaan sitä itse, joten se on saatava ravinnosta.
34:47 Stephanie: Keho tuottaa sitä pienen määrän, kun syömme kuitua (kuten insuliinia), jota suolistomikrobit käyttävät C15:n valmistukseen. Mutta sekin tulee ravinnon kautta.
Kysymys kuuluu: tuotammeko me sitä tarpeeksi tukeaksemme pitkäaikaista terveyttä?
Näyttää siltä, että saavutamme ”selviytymistason” (0,2 %), mutta meidän on päästävä sen yläpuolelle.
Kyse ei ole suuresta lisäyksestä, meidän on vain päästävä pois vaaravyöhykkeeltä turvalliselle puolelle, jotta solumme pysyvät vakaina.
Miksi pelkkä juuston syöminen ei ehkä riitä
35:57 Thomas: Ei ole realistista, että kaikki saisivat 25 % kaloreistaan maitotuotteista. Sardiniassa on myös muita tekijöitä: miehet ovat onnellisempia, heillä on vahvat sosiaaliset verkostot ja he liikkuvat paljon. Hew syövät paljon simpukoita ja kotiloita. eli paljon tapahtuu erilaista kuin meillä muilla.
Jos yrittäisimme kopioida tämän Yhdysvaltoihin (tai muualle), tilanne olisi eri. Meillä kulutetaan 98-prosenttisesti lehmänmaitoa, ja prosessointi (pastörointi) on erilaista. Eli meillä lehmien maidosta tuotetuissa juustoissa on vähemmän c-15 tasoa. Vain kahdeksassa (8) osavaltiossa saa ostaa ns.raaka-maitoa (homogenoimatonta ja pastoroimatonta). en tiedä mitä pastorointi tekee c-15 tasoille. Eli lienee Amerikassa mahdotonta pelkästään maito tuotteista saada tarvittavaa määrää c-15 rasvaa?
37:58 Stephanie: Uskon niin Thomas, että tuo sanomasi on oikea pointti, ja uskon että aiemmin saatoimme saada. Sydän sairaudet, T2 Diabetes, rasva maksa, kaikki lisääntyvät, ikääntyminen kiihtyy. Jotakin on todella huonommin, eli ennen vuotta 1990. Vuonna 1977 suositeltiin välttämään kaikkea tyydyttynyttä rasvaa, ja rasvaista maitoa taim voita, jotta suojellaan sydäntä. Tämä oli osittain tuhoisaa.
Lehmänmaidon rasvasta alle 1 % on hyvää C15-rasvaa, mutta yli 40 % on tulehdusta edistäviä tyydyttyneitä rasvoja. Kun syömme suuria määriä näitä rasvoja yhtä aikaa, C15 ”häviää” imeytymiskilpailussa huonoille rasvoille.
Asiantuntijapaneeli totesi vuonna 2017, että maitorasva kokonaisuutena ei luotettavasti paranna metabolista terveyttä, koska siinä on yli 400 eri rasvahappoa.
He totesivat, että maitorasvan yksittäisillä ainesosilla (kuten C15) on hyödyllisiä vaikutuksia, mutta ne on usein erotettava tästä ”matriisista”, jotta ne voivat toimia tehokkaasti ilman kilpailua.
Nyt siis tilanne on huonompi kuin ennen. Miten sada Sardinian taso meillekin. Aloitetaan Pecorino juusto syönti. Voimmeko saada Sardinian tilanne, jos vertaamme omaa tilannettamme 1950, ehkä ei tuolloin
Toinen tutkimusryhmä, ryhmä panelisteja, maito rasva ja maidon ravinteiden asiantuntijoita. He tapasivat Euroopassa 2017. He kysyivät tämän kysymyksen ” täysrasvaista maitoa tai yksittäiset ravinne osat lehmän maidossa. Olemme tiennet että ”kokonainen” prosessoimaton ruoka on parempaa. He osoittivat että lehmän maidossa on yli 400 eri-rasva happoa., Tuhansia tutkimuksia on tehty lehmän maitotuotteista., eikä se välttämättä paranna metabolista terveyttämme, sydämen ja maksan terveyttä. On tutkimuksia että se auttaisi terveyttä, ja yhtä monta ettei auta. Tuon asiantuntijapaneelin ajatus oli, emme voi paljoa lisätä lehmän maito rasvojen syöntiä / kulutusta, saadaksemme tarpeeksi ravinteita, tukemaan metabolista terveyttämme sydäntämme ja maksaa. Se mitä asiantuntija-paneeli lausui, että yksittäiset ravinteet maito tuotteissa, ne saattavat tuottaa hyötyjä terveydellemme, mutta ne on otettava erilleen. He olivat puolueettomia ja miettivät kyllä että maatalous voisi ratkaista tämän ongelman, paremmalla ravinteikkaammalla ruoholla.
41:51 Thomas: Uskon että he Amerikassa jotka syövät paljon eläinperästä rasvaa, heillä ei ole huonoimmat c- 15 tasot, verraten niihin jotka eivät syö. Jos et ole lihansyöjän ruokavaliolla saat saturoidun rasvan öljyissä keitetyistä / friteeratuista ruuista. Ei ole tutkimus joukkoa, cohorttia jossa katsottaisiin tästä näkökulmasta. Sardiniassa eläinperäisen matotuote rasvan osuus oli astronominen meihin verrattuna, mutta he myös elävät niukemmassa ravinto tarjonnassa (10-15 % matalammassa ravinto määrässä kuin me). Ja paljon muitakin muuttujia jotka tuovat parempaa terveyttä. Miten täällä jos sanottaisiin että syö enemmän juustoa. Ymmärrän että c-15 rasva, kuten muutkin tavat kuin maitotuotteista, kuten lisäravinteista, ja teidän ryhmänne panostaa tuohon mainiosti. Laitan linkin videon alle. Voiko tuo olla se pelastava tie?
43:43 Stephanie: on paljon asioita joita voimme tehdä. Nyt kun tilanne on näin ikävä ravinteiden vajeessa- kansallinen raviteiden köyhyys syndrooma joka meidän on korjattava. Jos ymmärrämme että keripukki aiheutuu c-vitamiinin puutteesta, ja on torjuttavissa c-vitamiinin avulla, . On siis paljon tapoja tuoda c- 15 rasva takaisin ravintoomme. Eric mieheni on laivastossa lääkärinä. Kun työmme kohtasi tuolla Delfiini tutkimuksessa US Navy, itse olin siis siviilityöntekijä, ja Eric oli palveluksessa toimiva upseeri. Kun teimme tutkimusta, se mikä meille selvisi, oli että voisimme luoda lisäravinteen c-15 rasva hapoille., vegaani ystävällisen tuotteen. Ei suoranaisesti luotu markkinoita. Armeijan tapaan missä on ongelma se korjataan.
Stephanie jatkaa: Saattaa kuulostaa hullulta, mutta US Navy rahoitti tuota lisäravinteen tutkimusta. Eli saimme heti rahoituksen selvittää, tutkia ja selvittää ongelma ja sen ratkaisu. Aika oli tietysti rajatusti. Delfiinien ongelman ratkaisimme neljässä (4) vuodessa, ja se oli siis Armeijan tavoite.
Ratkaisuna puhtaat ainesosat ja elintarvikkeiden täydentäminen. Koska kyseessä on aito ravitsemuksellinen puutosoireyhtymä, se on korjattava. C15 voidaan tuoda takaisin elämäämme monella tapaa. Yhteistyössä laivaston kanssa kehitimme puhtaan C15-ainesosan, joka on tehokkaampi, biosaatavampi ja vegaaniystävällinen (Stephanie on mukana tuossa c-15 rasvan lisäravinne busineksessä).
Tämä ei syntynyt markkinoiden luomiseksi, vaan siksi, että delfiinit osoittivat tarpeen.
Sotilaallinen lähestymistapa on: tunnista ongelma ja korjaa se.
45:47 Stephanie jatkaa: Tiedämme nyt, että keskimääräinen ihminen tarvitsee vähintään 100–200 mg puhdasta C15-rasvahappoa päivässä. Tavoitteenamme on myös elintarvikkeiden täydentäminen. Tämä C15 on erittäin stabiili – se on jauhetta huoneenlämmössä, toisin kuin helposti hapettuvat omega-öljyt. Se on ihanteellinen ruokien rikastamiseen edullisesti myös kehitysmaissa.
Mitä voimme oppia Sardiniasta: meidän lehmien on saatava ruuakseen heinää. Se tuo teollisuudelle paineita, jotta se myös voisi kertoa kuinka paljon tuotteissaan on c-15 rasva happoja. Kuluttaja voi siten valita paremman voin c-15 tason perusteella

Meidän on myös katsottava lapsia.
47:20 Stephanie jatkaa: Vuoden 1990 tienoilla lastenlääkärit (pediatrit) alkoivat suositella, etteivät pikkulapset (infants and toddlers) saisi täysmaitoa. Aika röyhkeää!
Ennen vuotta 1990, 1977-1990 noin 90 % yksivuotiaista sai täysmaitoa. Nykyään luku on alle 10 % lapsista
Tuo on ollut dramaattinen muutos. Nuorimmista nuorimmiltakin on evätty tärkeät eläinperäiset rasvat kuten c-15
Raskaus ja lapsen kehitys
48:24 Stephanie jatkaa: Jos äidillä on C15-puutos, myös hänen rintamaidossaan on liian vähän C15:tä. Puutokset alkavat jo syntymästä, ja nyt näemme seuraukset näiden lasten täyttäessä 30 vuotta.
Thomas: nyt he kohtaavat jo kohdussa solunjakautumisen ongelman. Ja mitä muuta epigeneettistä muutosta tapahtuu jo kohdussa. Tuo on tärkeää aikaa ihmisen kehittymisessä.
48:53 Stephanie: Kyllä Ranskassa juuri tehty laaja tutkimus osoitti, että jos äidin C15-tasot olivat alhaiset raskauden aikana, lapset suoriutuivat kognitiivisesti heikommin 2–6-vuotiaina. Nyt he ovat jo 16 vuotiaita. Mitä tämä vaikuttaa henkisesti lapsiin. Meidän on sallittava rasvainen maito tuotteisto takaisin myös nuorimmista nuorimmille. c-15eläinperäinen rasva ja c-15 lisäravintet ovat osa ratkaisua.
Äidinmaitokorvikkeet ja C15:0Useimmat kaupalliset äidinmaitokorvikkeet sisältävät erittäin vähän tai ei ollenkaan C15:0-rasvahappoa, vaikka rintamaidossa sitä luonnollisesti esiintyy. Tätä puutetta on tutkittu eläinmallissa, jossa käytettiin äidinmaitokorvike-tyyppistä ruokavaliota. Kun C15:0:ta (pentadekaanihappoa) lisättiin korvikkeeseen, havaittiin parantunutta kasvua, parempaa aineenvaihduntaa sekä uusien odd-chain-rasvahappojen (epäjakolukuisten rasvahappojen) muodostumista. Tutkimus ei käsitellyt C8-rasvahappoa, vaan keskittyi nimenomaan C15:0:aan ja sen metaboliaan.Tämä tukee ajatusta, että C15:0:n lisääminen äidinmaitokorvikkeisiin voisi olla merkittävä parannus nykyisiin valmisteisiin verrattuna, sillä C15:0 on odd-chain-rasvahappo, jolla on tärkeä rooli solukalvojen vakaudessa ja aineenvaihdunnassa.
Äidinmaidonvastikkeissa ei ole lainkaan C15-rasvahappoa. Meidän pitäisi alkaa lisätä sitä myös äidinmaito-vastikkeisiin, koska se on välttämätön ravintoaine. On myös tutkimusta miten Äidinmaito korvikkeisiin lisätty c-15 rasva auttaa Tekijät: Ciesielski V. et al. (tai vastaava ryhmä)
Vuosi: 2025 (julkaistu hiljattain)
”Otsikko: ”Dietary pentadecanoic acid supplementation at weaning in essential fatty acid-deficient rats shed light on the new family of odd-chain n-8 PUFAs”
Linkki: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286324002456
Yhteenveto (kuten Stephanie kertoo):Tutkimuksessa käytettiin äidinmaitokorvike-tyyppistä ruokavaliota, jossa oli C15:0-puutos. Kun C15:0:ta lisättiin korvikkeeseen, havaittiin parantunutta kasvua, parempaa aineenvaihduntaa ja uusia odd-chain-rasvahappojen metaboliitteja. Tämä tukee ajatusta, että C15:0:n lisääminen äidinmaitokorvikkeisiin voisi olla hyödyllistä lapsille, erityisesti koska useimmista kaupallisista korvikkeista puuttuu C15:0 lähes kokonaan.Lisähuomio:Useimmat kaupalliset äidinmaitokorvikkeet sisältävät erittäin vähän tai ei ollenkaan C15:0:ta (yhdessä analyysissä vain yhdessä 5:stä korvikkeesta oli mitattavia määriä). Stephanie korostaa usein, että tämä on ongelma nykyisissä korvikkeissa verrattuna rintamaitoon.
Ranskalainen EDEN-äiti-lapsi-kohorttiT: Wen Lun Yuan, Jonathan Y Bernard, Martine Armand, Catherine Sarté, Marie Aline Charles, Barbara Heude, 2022
Otsikko: Associations of Maternal Consumption of Dairy Products during Pregnancy with C15:0 and C17:0 Levels and Child Cognitive Outcomes at 2–6 Years of Age (EDEN Mother-Child Cohort)
Julkaistu: Nutrients https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9025886/
Ranskalaisessa EDEN-tutkimuksessa seurattiin äitejä raskauden aikana ja heidän lapsiaan 2–6-vuotiaiksi. Tulokset osoittivat, että alhaiset äidin C15:0-tasot raskauden aikana olivat yhteydessä heikompaan kognitiiviseen suoriutumiseen lapsilla 2–6 vuoden iässä. Erityisesti äidin maidon ja maitotuotteiden kulutus (joka nostaa C15:0-tasoja) korreloi positiivisesti lapsen kielellisten ja kognitiivisten kykyjen kanssa.Tämä on yksi vahvimmista ihmistutkimuksista, jotka tukevat C15:0:n merkitystä lapsen aivojen kehityksessä raskauden aikana.
50:26 Thomas: Itse olen hieman mietteissäni, ruuan lisäravinteistamisessa. Mitä sinä sanoisit tähän?
Stephanie: Uskon että c-15 on seuraava isoin askel. kuuntelijoilta saamme myös hyviä ajatuksia.
Lisäravinne c-15 on hyvä aloittaa. Maailmanlaajuisesti ruuan lisäravinteistaminen voi olla tärkeä askel. Tämä c-15 lisäravinne on puhdas stabiili, eli ei mene piloille helposti. Jos mietimme omega 3 ja omega 6 öljyjä (PUFA), ne ovat rasvoja jotka voivat hapettua ja mennä huonoiksi todella nopeasti. c-15 on siis stabiloija, se stabiloi solujamme. Se ei siis ole öljy. Se on stabiili jauhe huoneenlämmössä. Tämä tarkoittaa ettei se pilaannu. Sillä on siis helppo vahvistaa ruokaa c-15 rasva tasoissa kaikkialla maailmassa edullisesti.
Miten omat tasot voi tarkistaa?
52:49 Thomas: Onko omien tasojen mittaaminen mahdollista?
55:00 Stephanie: Kyllä, mutta se on vaatinut laajan rasvahappopaneelin.
Thomas: Muistan South Park Ozympic episodin sen lausu ” the song then navigating the American system” song Navigating The American Healthcare System | South Park: The End Of Obesity – YouTube
Mekin tässä mietimme miten saada keskeisten rasva happojen paneelin terveydenhuollosta. Kestäisi 2 viikkoa kerätä ja kiertää eri lääkäreitä jotta vakuutus voisi hyväksyä tuon
53:09 Stephanie: Monet funktionaalisen lääketieteen lääkärit ovat keränneet tätä tietoa vuosia jo 5 vuotta.
He ovat huomanneet, että noin 12–14 % potilaista on selvästi c-15 puutostilassa (alle 0,1 % osuus c-15 rasvoissa). Ja kuinka monet ovat siltikin alle 0,2% tasoissa. Ja kuinka moni alle Sardinian tasoissa?
eli testi on ollut saatavilla. Olemme nyt kumppanoituneet Gova Diagnosticsin kanssa tarjotaksemme kotitestin C15-tasoille.
54:10 Stephanie jatkaa: Testi mittaa C15-tason punasolujen kalvoista. Se on vakaa mittari, vähän kuten HBA1C verensokerille. Se ei heilahtele yhden aterian mukaan, vaan kertoo solujen todellisen tilan.
Thomas: olin juuri Euroopassa noin kuukauden, ja join noin 6 cafe lattea- maito-kahvia päivässä, ja söin juustoja ja ilmakuivattuja kinkkuja. Tuo oli ruokavalioni kuukauden.
Miten siis saan c-15 rasvan paranemaan?
55:02 Stephanie: Testi mittaa mainiosti c-15 rasva punaisissa verisoluissasi: solukalvoissa. Toinen testi mittaa veriseerumin plasmasta, se ei ole niin luotettava. Eli tuo luotettavampi on kuin HBa1C mittaus.
55:45 Thomas: Eli, tiedättehän, käykää katsomassa tätä tutkimusta, koska tämä on yksi niistä asioista, joista ihmiset kysyvät: ”Miksi tämä ei ole etusivun uutinen?” Me keskitymme niin moniin muihin asioihin, vaikka tässä on kyse selkeästä ja aidosta tieteestä. Tämä ei ole mitään marginaalista huuhaata, kirsikoiden poimimista tai väkisin yhdisteltyä hölynpölyä. Tämä on todellista asiaa, ja se vaatii huomiota, ja siksi kutsuin sinut tänne. Ja tiedän, kyllä, sinulla on C15-lisäravinteita myyvä yritys ja linkitän sen tuohon alas, mutta se ei ollut tämän videon tarkoitus. Tarkoitus on saada ihmisten silmät tälle tutkimukselle, koska ihmisten on oikeasti saatava tietää tästä. Stephanien yritys lisäravinne https://www.amazon.com/Fatty15-C15-Pentadecanoic-Supplements-Mitochondrial/dp/B0DNBL1D2J

56:30 Stephanie: Kiitos Thomas. Me kutsumme itseämme ”nörttimäisten hyväntekijöiden tiimiksi”, ja koko tarkoituksemme on todellakin auttaa parantamaan maailmanlaajuista terveyttä. Se oli työmme sotilasperheenä, ja se on työmme tämän yrityksen kanssa. Joten kiitos, että autat viemään sanaa eteenpäin.

Thomas: Ei mitään, mahtavaa. Kiitos, kun tulit, ja kiitos Ericillemiehellesi tämän aamun treenistä. Selvä, eli kuten aina, pysykää kanavalla. Linkitän kaiken tuohon alas, ja kiitos teille.

Hienoa.