A-talk 16.9.2010: Rasvakeskustelu – Kari Salminen ja Taija Somppi vs. Mikael Fågelholm & Pekka Puska
Syyskuussa 2010 käytiin A-talkissa vilkas keskustelu ravintorasvoista. Hieman tuota ennen oli YLE MOT-ohjelmassa Martti Backmanin toimittamana puhkaistu ”rasva kupla”.
Valion entinen tutkimusjohtaja Kari Salminen toi esiin tuoreita meta-analyysejä (3 kpl, mm. Siri-Tarino 2010), joiden mukaan tyydyttyneen rasvan ja sydän- sekä verisuonitautien välillä ei ollut tilastollisesti merkitsevää yhteyttä.
Mikael Fågelholm (THL) vastasi, että Salminen ei olisi lukenut Siri-Tarinoa loppuun, ja korosti replacement-analyysia, jossa tyydyttyneen rasvan korvaaminen PUFA:lla näytti antavan pientä hyötyä (tämä saattoi näkyä 5 tutkimuksessa analyysin 21 tutkimuksesta).
Pekka Puska puolusti virallista linjaa viittaamalla Yhdysvaltain ravitsemussuositusvalmisteluun.
Isompi kuva: Tutkimustulosten systemaattinen sivuuttaminen
Tämä keskustelu heijasti vuosikymmeniä jatkunutta ilmiötä, jossa epämukavat tulokset on jätetty varjoon…