7.7.4 Kasvisiemen-öljyjen tuho ihmislajille Chris Knobbe

00:00 Hyvät naiset ja herrat, voisivatko siemen-öljyt olla ensisijainen syynä sivilisaatiosairauksiin: sydänsairauksiin, korkeaan verenpaineeseen, aivohalvaukseen, syöpiin, tyypin 2 diabetekseen, metaboliseen oireyhtymään, liikalihavuuteen, Alzheimerin tautiin, silmänpohjan rappeumaan – lista jatkuu ja jatkuu. Ja voisivatko nämä niin kutsutut ”sydänterveelliset” kasviöljyt itse asiassa ja ironisesti olla sydänsairauksien ensisijainen syy ja myös kaikkien näiden muiden sivilisaatiosairauksien pääsyy?
00:30 Katsokaa vaikka tätä Harvardin artikkelin etusivua, (19.8.2020 Harvard Health Publishing Harvard Medical School-Trusted advise for a healthier life-”no need to avoid healthy omega-6 fats” linkki-(https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/no-need-to-avoid-healthy-omega-6-fats ) jos haluatte. Uskallanko nyt uskaltaa kyseenalaistaa Harvardin kansanterveystieteellistä tiedekuntaa, 4.7.2017 Tufts UNI Health & Nutrition Letter ”Unsaturated Fats Best for Heart ” linkki- (https://www.nutritionletter.tufts.edu/general-nutrition/unsaturated-fat-best-for-heart/) Tuftsin yliopiston ravitsemustieteellistä tiedekuntaa, Mayo Clinicin ravitsemustieteellistä tiedekuntaa Mayo Clinic Minute: 5 Tips for cooking with healthier oils linkki- (https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-minute-5-tips-for-cooking-with-healthier-oils-2/) ja American Heart Associationia? AHA 2023 -American Heart Association ”Healthy Cooking Oils” linkki- (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/healthy-cooking-oils) Silti juuri niin teen tänään, ja juuri tätä hypoteesia esitän ja puolustan tänään, koska uskon siihen.
01:36 Joten miksi ajattelisin näin? Paracelsuksen sanonta sanoo, että annos tekee myrkyn, ja me kulutamme näitä erittäin peroksidatiivisia ja tulehdusta edistäviä myrkyllisiä siemen-öljyjä valtavina annoksina, ja kulutus on levinnyt kaikkialle maailmaan, ja koko maailmasta on tulossa ylipainoinen, lihava ja sairas, eikä se ole heidän vikansa.
01:30 Kehotan teitä tänään sanomaan, että vaikka prosessoidut elintarvikkeet aiheuttavat käytännössä kaikkia näitä turhia kroonisia sairauksia. Yksinkertaisesti ja tänään yritän näyttää teille, miten ja miksi. Nämä Prosessoidut ruuat sisältävät näitä kasvi siemen öljyjä ( toim. huom. myös teollisuuden tärkkelystä). Ne ovat myrkkyä kehollemme, selkeämmin en voi sanoa.
02:30 Eli ensin taloudelliset tiedonantoni: olen kirjan kirjoittaja. Olen tutkija ja Cure AMD -säätiön perustaja ja puheenjohtaja. En ota vastaan ​​korvausta mistään näistä rooleista. Joten minulla ei ilmeisesti ole taloudellisia intressejä. Se ei kuitenkaan pidä paikkaansa, koska me silti tykkäämme syödä
02:53 Esitän teille, että lihavuudella ja kroonisilla sairauksilla on oikeastaan ​​kaksi pääasiallista ajuria. Kyllä, lihavuus ja krooniset sairaudet, joiden taustalla on ravintoaineiden puutos ja myrkyllisyys, mutta niillä on vain yksi lähde, ja ne ovat prosessoidut elintarvikkeet. Joten tiedän, ettei tämä ole teille uutta.
Mutta uskon, että tämä on niin perustavanlaatuisen ja kriittisen tärkeää, ja jos käännätte tämän päälaelleen (kuvaus), prosessoidut elintarvikkeet ovat ainoa ravintoaineiden puutoksen ja myrkyllisyyden ajuri, emmekä kiinnitä siihen läheskään tarpeeksi huomiota, en usko, että kumpaankaan ravintoaineiden puutokseen tai myrkyllisyyteen osaamme kiinnittää huomiota riittävästi.
03:33 Jos nyt tarkastellaan prosessoitujen elintarvikkeiden osuutta amerikkalaisessa ruokavaliossa, kaikki tämä (näkyy punaisena ympyrässä). (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29150284/)Vuonna 2009 63–74 prosenttia amerikkalaisesta ruokavaliosta koostui prosessoiduista elintarvikkeista, ja prosessoitu ruoka koostuu vain neljästä asiasta: transrasvat 1%, sokeri 21% ja puhdistettu vehnäjauho (tärkkelys)17%, eikö niin? Okei, ja jos lisäät alkoholin, se lisää vielä 70 %.
04:05 Tämä tarkoittaa, että mikään näistä ei sisällä käytännössä lainkaan mikroravinteita, joten et saa niistä vitamiineja ja niistä puuttuu myös mineraaleja. Eli 29 prosenttia ruokavaliostasi riittää kaikkien ravintoaineiden saantiin, emmekä ole vielä edes puhuneet prosessoitujen elintarvikkeiden myrkyllisyydestä: Monityydyttymättömät kasviöljyt, transrasvat ja ainakin sokerin fruktoosi voivat olla erittäin myrkyllisiä.
04:30 200 vuotta lääketieteen historiaa.
Okei, kävin lääketieteellistä tiedekuntaa vuosina 1986–1990, ja aion kertoa teille seuraavien neljän tai viiden minuutin aikana enemmän lääketieteen historiasta kuin mitä sain opiksi neljän vuoden aikana, lupaan teille.
05:00 Koska mielestäni tämä on kriittisen tärkeää, ja kun tarkastelemme tätä ja sitten korreloimme sen ruokavalioon, se on voimakas. Okei. Eli tässä on se, mitä yleensä näemme, että maailma painaa enemmän. Yhdysvallat johtaa tietä, me olemme voittaneet tämän kilpailun, ja tässä kohtaa Yhdysvaltojen The World is getting heavier, and America leads the way. (projektion 2025 vuoteen 43-45 % vs muu maailma 21-18% (löytyi vain linkki-(https://wiki.oroboros.at/index.php/File:BMI-cutoffs_US-NO-KR-IN.png) ruokavaliosuositukset otettiin käyttöön vuonna jo 1980. Ravinnon kokonais määrä kaloreissa nousi 200 kalorista 2250 kaloriin 1990
Okei, tiedämmehän, että kokonaisenergian saanti nousi seuraavan vuosikymmenen aikana noin 250 kaloria päivässä, eikö niin?
Kaikki ovat luultavasti nähneet tämän,
Päivittäisestä energiasta tulee n. 50 % hiilihydraateista , noin 35% rasvoista, noin 18% proteiinista ja saturoidusta rasvata vain noin 15 % (ainoa joka on nousut on hiilihydraatit) ja sitten seuraavaksi usein sanottu asia on, että hiilihydraatit nousivat, rasva laski, hiilihydraatit ovat ongelma, eikö niin? Ei niin nopeasti. Rasvan koostumus muuttuu edelleen, ja se on sen ydin sen kulutus väheni, mitä yritän tänään näyttää teille.
05:40 Tämä on Jonesin artikkeli vuodelta 2011, ja hän osoittaa, että vuonna 1900 kolme yleisintä kuolinsyytä olivat kaikki tartuntataudit – keuhkokuume, tuberkuloosi, ruoansulatuskanavan infektiot. Vuonna 2010 seitsemän kymmenestä yleisimmästä kuolinsyystä olivat kaikki kroonisia sairauksia, sydänsairauksia, syöpää, aivohalvausta, Alzheimerin tautia ja tyypin 2 diabetesta, eikö niin? Jones DS, et al. N Engl L J Med 2012, 366(25): 2333-2338 Cause of death -U.S (The Burden of Disease and the Changing Task of Medicine | New England Journal of Medicine)
06:11 Käydäänpä läpi sydänsairauksia viimeisten 200 vuoden ajalta. Jonesin artikkelista tiedämme, että Bostonissa vuonna 1811 ei ollut listattu yhtään sydänsairauksiin liittyvää kuolemantapausta. No niin, äkillisiä kuolemia oli 25, luultavasti useimmat niistä johtuivat sydänläppäongelmista. Koko 1800-luvulla on kahdeksan (8) maailmanlaajuista artikkelia, joissa on raportoitu sydänsairauksista, jotka ovat erittäin harvinaisia.
Vuonna 1897 Sir William Osler, kuuluisa Johns Hopkinsin lääkäri, kertoi 21 vuoden sairaalakokemuksestaan ​​kuudesta angina pectoriksen (sepelvaltimotaudin oire) aiheuttamasta tapauksesta, joita ei ollut koskaan aiemmin nähty, eikä olleesta sydänkohtauksesta.
Vuoden 1900 Jonesin artikkelissa kerrotaan, että 12 ja puoli prosenttia ihmisistä kuoli sydänsairauksiin, mutta käytännössä kaikki kuolivat sydänläppäsairauksiin. Oli myös kuppaa, endokardiittia (sydänläppien bakteeritulehdus) ja reumakuumetta. No, se ei johtunut sepelvaltimotaudista, eihän?
Vuonna 1912 John Herrick julkaisee tuona iltana Yhdysvaltojen ensimmäisen tunnetun sydänkohtaustapauksen, joka on dokumentoitu ja dokumentoitu ruumiinavauksen todisteilla. 1930-luvulla sydänsairaudesta tuli käytännössä tuntematon johtava kuolinsyy 30 vuotta aiemmin. Selvä.
07:29 Itse asiassa, kun John Herrick julkaisi artikkelin sydänsydänongelmista, sitä ei edes otettu vakavasti noin kymmeneen vuoteen.
Okei, siirrytäänpä vuoteen 2010, jolloin 32 prosenttia amerikkalaisista kuoli sydänsairauksiin, käytännössä joka kolmas. Okei, kasvu näytti suunnilleen tuolta punaiselta kuvaajalta kasvu on ollut nopeaa.
Syöpä Bostonissa 1811 yksi sadasta 1/ 188 kahdeksastakymmenestäkahdeksasta ihmisestä kuoli syöpään. Vuonna 1900 se nousee yksi seitsemästätoista 1/ 17 Yhdysvalloissa. Vuonna 2010 31,1 prosenttia ihmisistä kuolee syöpään, eikö niin? Se on melkein taas 1 / 3. Joten kasvu näyttää suurin piirtein tältä, ja se, mitä kuulen koko ajan, on, että kyllä, mutta me vanhenemme. Kerron teille, että se ei selitä tätä.
08:04 Kerron teille nopeasti, ja olen kirjoittanut tästä, olen puhunut tästä. Kerron teille kaksi nopeaa tilastotietoa. Vuonna 1840 3,3 prosenttia lapsista ei elänyt viidettä syntymäpäiväänsä. Vuonna 1900 se ei ollut paljon parempi. 36,2 prosenttia lapsista ei elänyt viidettä syntymäpäiväänsä ja neljä prosenttia naisista kuoli synnytykseen. Tämä laskee elinajanodotetta rajusti, ja siksi se on niin alhainen.
Takaisin syöpään. Syövän lisääntyminen 62-kertaisesti kahdessa sadassa vuodessa, eikö niin?
08:40 Entäpä tyypin 2 diabetes? Tiedämme, että 1800-luvulla kaikentyyppinen diabetes oli harvinainen, ja oletettavasti harvinainen koko historian ajan ennen vuotta 1935. Se on noussut 0,37 %. Tämä jatkaa nousuaan ja on 9,4 % prosenttia vuoteen 2015 mennessä. Tämä on 25-kertainen kasvu tyypin 2 diabeteksessa 80 vuodessa.
Entä lihavuus? Tiedämme 1800-luvulla, että lihavuutta oli 1,2 prosenttia 18–80-vuotiailla miehillä Texasin ja Nebraskan vankiloissa. Okei. Katsokaa tätä: vuoteen 1960 mennessä lihavuutta oli 13 prosenttia. Se oli kymmenkertainen (10x) kasvu jo silloin, kun luulimme olevamme hoikkia. Joten tämä jatkaa nousuaan ja vuoteen 2015 mennessä lihavuutta oli 39,8 prosenttia, eikö niin? Tämä on 33-kertainen lihavuuden kasvu noin 115 vuodessa, ja tavoitteenamme on, että 50 prosenttia amerikkalaisista on lihavia vuoteen 2030 mennessä, kuten JAMA-lehdessä julkaistiin vain muutama viikko sitten. linkki- ( The Burden of Disease and the Changing Task of Medicine | New England Journal of Medicine)
09:46 Sitten Ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma, asiantuntemukseni alue, oli vuosi 1851, jolloin tämä sairaus löydettiin ensimmäisen kerran. Vuosien 1851 ja 1930 välillä silmänpohjan rappeumaa, joka on johtava peruuttamattoman näönmenetyksen ja sokeuden syy yli 65-vuotiailla, oli korkeintaan 50 tapausta koko maailman kirjallisuudessa.
Silti tänään, vuonna 2020, 196 miljoonaa ihmistä maailmanlaajuisesti kärsii tästä, ja tavoitteena on olla 288 miljoonaa vuoteen 2040 mennessä. Mitä tämä tarkoittaa? 1800-luvulla yksi tuhansista ihmisistä kärsi, ja kerron teille, että he katsoivat ja näkivät silmillään.. Olen lukenut kaikki oppikirjat useasti uudelleen, lähes joka kolmas 1/3, eli 29 % on kärsinyt vuodesta 1990 lähtien.
10:34 Okei, siinä on pohjimmiltaan kasvu. Okei. Nyt saavutamme 200 vuoden ruokavaliohistorian, joka oli todellakin maailmanlaajuinen ihmiskoe, koska minä katsoin tätä ilman tietoon perustuvaa suostumusta, eikö niin, koska kukaan ei valinnut tätä. (Chris Knobben oma ajatus ja historian katsaus)
10:48 Sokeri Vuosina 1822–1999 sokerin määrä nousi 17-kertaiseksi. Tiedämme, että sokeri on ravinneköyhä ruokavalio, ravinneköyhä ruoka, eikö niin?
10:58 Seuraavaksi ja tärkein asia kaikesta puuvillansiemen-öljystä, joka otettiin käyttöön heti Yhdysvaltain sisällissodan jälkeen noin vuosina 1866–1867, on se, kun aloimme ensimmäisen kerran kuluttaa tätä, ja tästä ihmiskokeet todella alkoivat.
Okei, ja ymmärrätte, miksi vuonna 1880 saimme valssimyllytekniikan, joka antoi meille puhdistettua valkoista vehnäjauhoa. Nyt vehnä on 20 % maailman ruokavaliosta? Ainakin Yhdysvalloissa 85 % näistä puhdistetuista jauhoista on ravinneköyhiä.
11:24 Vuonna 1911 Procter & Gamble antoi meille Criscon transrasvoja. Siinä se. Se on prosessoitua ruokaa. Siinä kaikki. (Sokeri 1882 nousee 1999 saakka)(Puuvillansiemen öljy 1866 Amerikassa esiteltiin) (Valssi-mylly vehnäjauhot-jalosteut jauhot 1880) (1911 Grisco Transrasvat todella myrkylliset Proctor & Gamble)
11:45 (Weston A. Price Nutrition & Physical degeneration 1939 and 1945 https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.mmclibrary.com/wp-content/uploads/2021/12/Nutrition-and-Physical-Degeneration.pdf&ved=2ahUKEwjd3tGSk4yUAxUyJRAIHasmMRwQFnoECBcQAQ&usg=AOvVaw00gR-9YUU0pqy8W9KAeFvP
(Price matkusti 1930-luvulla 14 maahan ja vertasi perinteisiä kansoja (runsaasti eläinrasvoja, elimistöjä, maitoa, kalaa) modernisoituneisiin (valkoinen jauho, sokeri, kasviöljyt). Havainto: perinteisellä ruokavaliolla hampaat suorat, kasvot leveät, lapset terveitä, ei tuberkuloosia eikä syöpää. Modernin ruoan seuraava sukupolvi sai heti kapeat leuat, vääntyneet hampaat, huonon kasvun ja kroonisia sairauksia – eikä antibiootteja tai modernia lääketiedettä ei vielä ollut. Price osoitti jo 1930-luvulla, että teollinen ruokavalio (ei tartuntataudit) aiheutti fyysisen rappeutumisen seuraavassa sukupolvessa, eikä kukaan kuunnellut!

12:00 2009 USDA suositteli juuri tätä terveytemme tuhoavaa ruokaa. He tiesivät että näin käy (2009 U.S Food Consumption % of calories 2009; 63% Prosessoitua ruokaa joka päivä! Eläinperäistä 25%. hedelmiä, pähkinöitä kokojyviä 12 %) https://www.ers.usda.gov/data-products/charts-of-note/chart-detail?chartId=75130
Meillä oli kaikki prosessoidut elintarvikkeet olemassa käytännössä vuonna 1911, ja sitten ne vain lähtivät suosioon. Yhdysvalloissa on nykyään saatavilla 600 000 elintarviketta, ja suurin osa niistä on valmistettu juuri tästä. Vuodesta 1939 eteenpäin saamme hydrosoituja kasviöljyjä ja transrasvoja (kuten margariineja)
Tämä on siis prosessoitujen elintarvikkeiden koe. Tämä on ihmiskoe ilman tietoon perustuvaa suostumusta. Emme valinneet tätä. Teollisuus ja hallituksen politiikka pakottivat meidät siihen.
12:17 ( The Newer Knowledge of Nutrition . The use of food for the preservation of vitaly and health by Elmer .V McCollum The Macmillan Company 1918 ) Tarkastellaanpa siis sivilisaation sairauksia. Elmer tutki tuhansia eläin tutkimuksia koska halisi tietää mistä ruokavaliossa on kyse, mikä johtaa terveyteen, hän todella halusi tietää tuon.
12:38 Nostan tähän yhden kokeen häneltä: (s.9) kasi rotta ryhmää (rotat toipuvat yleensä 25 vuorokaudessa) Muutoin sama ruokavalio rotille paitsi rasva oli erilaista 1.5 % voita ja toiselle ryhmälle (vasemmanpuoleinen rotta) 5 % valkaistua puuvillansiemen-öljyä . Tämä puuvillansiemen rotta ryhmä kasvoi vain 60 % normaalikokoon oli sairas ja eli 555 päivää keskimäärin. Voi ryhmän rotat olivat normaalikokoisia ja elivät 1020 päivää keskimäärin. Eli lähes 2 x koko ero ryhmien välillä, ja elivät kaksi kerta pitempään. Miksi? Rasva liukoiset ravinteet ja vitamiinit kuten A- D-E ja K2 vitamiinit. Ok.
13:33 Noita ei ole missään kasvisiemen-öljyissä. eikä niitä tule kasviksista. Elmer kirjoittaa ” Ruokavalion tulee sisältää rasvoja, ja erikoisesti juuri voi-rasvaa ja kananmunan keltuaisen-rasvaa sekä maksan ja munuaisen rasvoja. Näitä ei löydy mistään kasvi siemen-öljyistä eikä kasviksista”, ei edes palmu öljyissä tai kookos öljyissä. avokado öljy tai oikea oliiviöljy, niissä ei ole A-D-E ja K2 vitamiineja.
Elmer jatkaa ” Ruoka ei tukenut terveyttä ennekuin siihen lisätiin vois rasvaa tai B vitamiinia (alcoholic extract of growth wheat germ). ne ovat välttämättömiä terveydelle sen saamiselle tai pysyvyydelle.” Me tarvitsemme noita vitamiineja pitkään ikään ja ylläpitämään terveyttämme.
14:58 ”PUFA öljyt” (poly-unsaturated fatty acids) tai ”Kasvi siemen-öljyt” , tai Omega-6 Öljyt” tai Linoleeni-kasvi rasvat (LA)”. Näillä on useita nimiä. 18 hilli molekyyliä omega 6 rasvaa, sitä nämä ovat suurin piirtein 80 % osalta. Korkeasti PUFA-monisaturoitumatonta (monta vapaata hiiliparia joka molekyylissä agressiivisesti hapettumassa-etsimässä elektronia) Soijan-, Maissin-, rypsi, rapsi (canola), Puuvillan-, Greipinsiemen-, Auringonkukan-, Safflori-kukan- ja Riisijyvän siemen-öljyt (vihattu kahdeksikko ”the hateful ones”)
15:55 Kuvaaja kasvi öljyjen tulo ravinnoksemme (total Vegetable Oil Consumption -USA. Vuodesta 1911 Nollasta alkaen, ja vuonna 2020 jo 80 grammaa joka päivä jokainen. Tarkastellaan nyt yhdistävää mekanismia. Siemen-öljyt – erityisesti niissä oleva linolihappo – ovat yhteinen nimittäjä. Ne ovat per-oksidatiivisia, pro-inflammatorisia ja myrkyllisiä suurina annoksina. Tonya Blash Bonesin tukimus jossa hän kertoo miten soija öljyjen kulutus kasvoi tuhansia prosentteja vuodesta 1909 vuoteen 1999, ja niin siinä kävikin, kaikki kasvisiemen-öljyt ovat kasvaneet koko ajan loputtomasti 120 vuotta.
16:45 80 grammaa päivässä tarkoittaa 720 kaloria. Kolmas osa kaloreistamme tulee kasvi siemen-öljy tehtaista. En voi korostaa sitä kuinka vaarallista tämä on.
17:04 Vuonna 1900 99 % ravintorasvoistamme tuli eläinperäisistä rasvoista (tali , laardi sekä voi), ja vuonna 2005 jo 88% syödyistämme ravoista tuli kasvi siemen-öljyistä, ja sen osuus vain kasvaa.
USDA ravinto-oheet julkaistiin 1980 luvulla. Eläinperäisten rasvojen kulutus on sen sijaan laskenut koko ajan, ja kasvi siemen-öljyjen kulutus kasvaa.
18:00 Teollisuusmaiden kasvisiemen-öljyjen kulutus siis kaksinkertaiseksi 1963 ja 2003, ja kehittyvissä talouksissa kulutus kolminkertaistui samassa ajassa. Japanissa nelinkertaistui- ja Kiinassa jopa kahdeksan kertaistui. ja tämä data on osin jopa 17 vuotta vanhaa ja kasvu jatkuu. Aasialaisista on tullut yhtä sairaita kuin me olemme.
18:06 Kuvio jossa näkyy eri rasvojen osuus saturoidun tai omega 3 tai 6 rasvojen rasvan osalta . Kookos öljy sisältää eniten saturoitua rasvaa seuraavaksi voi ja kolmanneksi palmuöljy., sitten laardi (possun rasva) . Punainen on siis saturoitua rasvaa. Sininen Linoleeni rasvaa PUFA öljyjä-(eniten auringonkukkaöljyssä, sitten maissin siemen-öljyssä).
08:30 vuonna 1865 pääosa oli saturoitunutta eläinperäistä rasvaa, voita talia (lehmänrasva) ja laardia (possunrasva). Olen laskenut että vuonna 1865 siis käytimme Linoleeni rasvaa (PUFA omega -6) 2,2 grammaa päivässä, 1908 4,84 grammaa päivässä, 1999 jo 18 grammaa – 7% päivän kaloreista (Om-6 Linoleeni (LA) rasvaa), ja 2008 2 11,8% päivän kaloreista, eli 9 grammaa päivässä. Ja miksi tämä on myös tärkeää; kehomme ei osaa polttaa kunnolla tätä polttoainetta kun niitä kertyy kehoomme, ja käyttää kuten eläinperäinen rasva; signaali ja rakenne molekyyleinä (ketonit) ja ruokkia mitokondrioitamme. Siksi tätä linoleeni rasvaa kertyy kehoomme kehonrasvoina. 12 kertainen kasvu siis PUFA Linoleeni omega -6 rasvoissa 1865 vuodesta vuoteen 2008
20:00 Tässä kuvaaja jossa näkyy kasvi simen-öljyjen sekä saturoitujen rasvojen kulutus sekä sydän kuolemien osalta 1900 vuodesta 2020 vuoteen. Saturoidun rasvan kulutus ei juuri ole kasvanut mutta kasvi siemen öljyt kyllä. Sydänkuolemia osataan estää / hoitaa, mutta niihin sairastutaan yhä enemmän.
.Perinteisissä ruokavalioissa se on alle 2 grammaa.)
20:40 Terveet perinteiset väestöt: Maasai (66 % eläinrasvaa, 1,7 % omega-6) – ei sydänsairauksia. Tokelau (48 % tyydyttynyttä rasvaa kookoksesta, 1 % omega-6) – ei lihavuutta, diabetesta. Papua-Uusi-Guinea (0,6 % omega-6) – ei verenpainetautia, diabetesta, eikä AMD: tä (ikä riippuvainen maculan (keskiosa silmästä)) vaurio”. George Man sekä kollegansa vuonna 1972 tutki mitä masait syövät; maitoa likaa ja verta karjastaan. 4,7 litraa maitoa (3000 kcal /päivän kalorikokonaisuus , 66 % eläinperäistä rasvaa, 17 % hiilihydraatteja 1,7 % Om- Linoleeni rasvaa (LA) ei sydänsairauksia. Painavat keskimäärin 58 kiloa.
Mitä siis George man joukkoineen teki; he ottivat lihas näytteet 50 kappaletta, ja 350 EKG tutkimusta (vain yksi ”hiljainen löydös MI (myocardial infarction- sydän infarktista)) Ja Amerikan Sydän yhdistys AHA sanoo että tulisi käyttää vain 5-6 % saturoitua rasvaa 🙂 Ok ? Nämä ihmiset käyttävät noin 45 % saturoitua rasvaa päivän kaloreistaan. AHA varmaan toteaa kyseessä olevan joku paradoksi (väite, jonka totuudesta seuraa suoraan sen epätotuus) 🙂 . Perinteinen lääketiede sanoo ”Tämä on hullua”
22:29 Katso kuva lihavasta kansasta ja ohjeesta ”sinun tulisi syödä enemmän poly-saturoitumattomia PUFA kasvi siemen-öljyjä, kuten Amerikkalaiset”
22:53 Katsotaan Tokenaulaisia (filmi ”Atoll People” Re: 1960s Tokelau, 1970) Australian ja Hawaijin pulivälissä etelä-tyynenmeren kansaa. Kolme pientä saarta atolleja. Heitä tutkittiin 1960 ja 1970 luvulla, koska heidän ravintona on kookos ja kalat, tärkkelys juuret (tubers) sekä hedelmät. 54-62 % kaloreista Kookoksesta (kookos rasva on liki 91-94 % osaltaan saturoitua rasvaa. Vain 2 % PUFA kasvi siemen öljyjä. 1982: 0% miehistä havaittiin sydän infarktin piirteitä EKG tutkimuksin, ja käytännössä ei lainkaan lihavuutta.
Kun Masai heimolla oli eläinperäistä rasvaa 45 % ja Tokenaulaisilla oli vielä enemmän saturoitua rasvaa, kookos rasvana 48 % päivän kaloreista.(trooppiset rasvat). PUFA rasvat tulevat Kalasta. He tutkivat 40-69 vuotiaita miehiä; ei sydän kohtauksia, ei lihavuutta ei Diabetestä.
24:05 Tässä kuva Linoleeni rasvan osuuden kasvusta ihmisen kehonrasvoista 9,1 % osuus vuonna 1959, ja jopa 21,8 % on Linoleeni rasvaa 2005 (Hox nyt jopa 30 %) linkki- () Increase in adipose tissue linoleic acid of US adults in the last half century – PubMed Stephen J Guynet ja Susan E Carlson tekivät tutkimusta 1959-2008 ottaen huomioon kudosnäytte-tutkimukset, 37 tutkimusta, ja tällainen oli tutkimus kuvaaja. Lihavuus 1965 vain 13 % väestöstä. Nämä Linoleeni rasvat siis kumuloituvat osaksi kehonrasvojamme. Ja kun poltamme niitä energiaksi silloin tapahtuu lisä tuhoa kehollemme, mitokondrioillemme. Nämä ovat siis hapetus-tulehdusta kehoomme tuovaa rasvaa. Vuonna 2008 lihavuus oli jo 34 % väestöllä.
(25:30) Seuraavaksi näytän teille, olen tutkinut kolme vuotta löytääkseni ; Tokenaulaisilla oli vain 3,8 % kehonrasvoistaan Linoleeni-rasvaa (1968).
25:48 Papua Uusi-guinea Tukisenta heimo, Makea peruna (sweet potato) pääruokavanaan, jopa 90 % kaloreistaan on makea peruna. 94 % Hiilihydraatteja, 3 % Proteiinia ja 2,4 % rasvaa. 0,6 % Linoleeni-rasvaa (LA) (1966 -1968) Syövät myös Porsaitaan .linkki- (Epidemiological studies in a total highland population, Tukisenta, New Guinea: Cardiovascular disease and relevant clinical, electrocardiographic, radiological and biochemical findings – ScienceDirect ) Tutkijat totesivat. Populaatio oli terve ja hoikka, ei lihavuutta, ei Diabetestä, vain harvoilla, ei jopa lainkaan Sepelvaltimotautia. Ei silmän rappeutumia. 340 populaatiossa.
26:54 Jos ajattelemme että hiilihydraatit nostavat insuliinia, ja insuliini kerää kehonrasvaa, miten selitämme tämän? Mitä näillä ihmisillä ei ole ruokavaliossaan; valkoinen Sokeri (refined sugar). Ei valkoista jalostettua tärkkelys-vehnää, ei prosessoitua ruokaa, ei kasvisiemen-öljyjä PUFA öljyjä!
Masilla oli 17 % hiilihydraatteja ja -Tukisenta heimolla 95 %.. Tukisenta heimolla rasvaa kaloreistaan 2,4 % ja -Masilla 66% eläinrasvaa. Saturoitua rasvaa 1 % Tukisenta heimolla, 45% Masailla, ja- 48 Tokalauislla. Mono saturoitunutta 1 % kaloreistaan Tukisenta heimolla, 53-65 % Masai heimolla. Kaikki nämä heimot siis hoikkia terveitä. Ei sydänsairauksia
28:10 PUFA kasvisiemen-öljyt Healthy Traditional Population Studies. Tämä on elefantti huoneessamme. Minkä sen osuus ravinnostamme tulisi olla; 0,6-1,7 %. meillä se on vähintään 7-9 %, 12 % vuonna (jopa 16 % Paula Mason tutkimus Australiassa)
TUHON Mekanismi: Näissä PUFA kasvisiemen-öljyissä ei ole ravinteita. PUFA Linolihappo rasva hapettuu helposti → tuhon kierre kehon energiantuotannossa jatkuu kun hapen avulla tuotamme energian, lipidi-(rasvojen hapettuminen ) per-oksidaatio (rasva hapettuu peroksidien vaikutuksesta), (ROS reaktiiviset happiradikaalit jotka hyökkäävät solukalvojen rasvoja vastaan) → myrkylliset aldehydit (4-HNE, MDA) (4-HNE:tä pidetään yhtenä myrkyllisimmistä aldehydeistä ja MDA on soluja vaurioittava eli sytotoksinen aine, ja sen korkeat pitoisuudet veressä tai kudoksissa viittaavat voimakkaaseen solujen vaurioitumiseen ja liittyvät ikääntymiseen sekä moniin kroonisiin sairauksiin) → mitokondriovauriot → heikentynyt energiantuotanto → insuliiniresistenssi → rasvan varastointi → DNA-mutaatiot (syöpä) → solukuolema (AMD, Alzheimerin tauti). Eli nämä myrkylliset rasvat energiantuotannossa saavat kaamean tuhon kierteen aikaan. Se johtaa siis tuhoisaan rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden ketjureaktioon Patologinen kardioliipinin uudelleenmuotoutuminen tarkoittaa solujen voimalaitosten, mitokondrioiden, sisäkalvon tärkeän fosfolipidin (kardioliipinin) rakenteen haitallista muuttumista. Elektroninsiirtoketjun ja oksidatiivisen fosforylaation häiriö / pettäminen, eli solujen energiantuotannon merkittävää heikkenemistä mitokondrioissa, eli mitokondrioiden toimintakyky heikkenee ja niitä tuhoutuu. Kaamea tuhon kierre energian tuotannossamme. Ja kaikki nämä sairaudet Sydän sairaudet sepelvaltimo tauti, Diabetes, Silmänrappeuma, kaikissa näissä mitokondrioiden toimintakyky pettää ja niitä tuhoutuu, syövät jne..kaikissa keskeistä on mitokondrioiden toiminnan tuhoutuminen. Ja Insuliini resistenssi solutasolla. Energian tuotanto-kierrossa on niin paljon happiradikaaleja, energian tuotanto estyy , solut sairastuvat eikä solu enää kykene tehtäväänsä. Maksa- ja sydänvauriot jne. Ylipainoa kertyy, syöpiä.
33:03 Lipid Hydroperoxides (LOOH), ovat rasvahappojen hapettumistuotteita, jotka syntyvät, kun solukalvojen tai rasvojen tyydyttymättömät rasvahapot reagoivat reaktiivisten happiradikaalien (ROS) kanssa. Syntyy myrkylliset aldehydit (4-HNE, MDA) OxLAMs tarkoittaa tarkoittaa omega-6-rasvahappoihin kuuluvan linolihapon hapettuneita muotoja ja Carboxymethylpyrrole (CMP) on PUFA-öljyjen hapettumisen aiheuttama myrkyllinen proteiinimuutos, edistää hepetus-stressiä ja solujen ikääntymistä. Acrolein on PUFA-öljyjen hapettumisen aiheuttama myrkyllinen aldehydi, joka ”liimaa” proteiineja rikki, aiheuttaa kroonista tulehdusta ja edistää lähes kaikkia sivilisaatiosairauksia (ateroskleroosi, diabetes, syöpä, Alzheimer, Silmän keskustan-makulan rappeuma jne..)
Hapettuneet PUFA-öljyt siis tuottavat reaktiivisia aldehydiyhdisteitä, jotka ovat sytotoksisia, genotoksisia, mutageenisia, karsinogeenisia, aterogeenisia, trombogeenisia ja obesogeenisia – eli ne vahingoittavat soluja, perimää, valtimoita, verihyytymisjärjestelmää ja rasva-aineenvaihduntaa, mikä selittää suurimman osan modernien kroonisten sairauksien noususta.
33:46 Eläinkokeet. Isokaloriset, eli samat; kalorit , samat proteiinit,-rasvat ja -hiilihydraatit sekä Omega -3 rasvat ryhmillä, 3 ryhmää. Ainoa mikä muuttui oli Omega-6 rasvojen määrä. Tutkimusaika 3 viikkoa: Kolme ryhmää Lehmän tali (Om-6 = 4,4 %), Oliiviöljy (Om-6 =7,7%) sekä Saflorikukan siemen öljy ryhmä.
Safloriöljyllä (Om-6= 36,6 %)
Safloriöljyllä (36,6 % omega-6) ruokitut rotat lihoivat 15,6 % enemmän kuin naudanrasvalla ruokitut (4,4 % omega-6) eli kehonrasvoihin kertyi Linoleeeni-rasvaa jopa 54,5 % määrä kun Tali ryhmässä vain 10,2 %. HOX tutkijat lisäsivät Linseed öljyä, ja siksi tali ryhmässä Om-6 rasvoja oli tuo 4,4 %
34:52 Tämä siis tapahtui Rotille grammoja painon nousuna; Lehmän tali-ryhmä 65 grammaa , Oliiviöljy-ryhmä vajaa 100 grammaa (9,6 % enemmän kuin lehmän tali ryhmä (vastaa ihmisellä 6,7 kiloa), ja Saflorikukan simenöljy-ryhmä reilu 100 grammaa (15,6 % enemmän kuin Lehmän tali-ryhmä, ja vastaa ihmisellä 10,9 kiloa). Kaikilla oli siis samat kalorimäärät.
34:52 Tässä näkyy, eli ilman pellavansiemen öljyä ollut lehmän tali- ryhmä sai 1,4 % Linoleeni-rasvaa, eikä paino noussut kuin 40 grammaa, ja vaan Lehmän tali-ryhmä jonka rotille annettiin lisäksi pellavansiemen-öljyä. sen Om-6 (LA) kehonrasvojen osuus oli 4,4 %, a Oliivi öljy ryhmä 1,4 ” pellavansiemen öljyllä (Om-6 rasvoja kehonrasvoistaan 7,7 %, ja lihoivat 37,2 %. Ja Saflorikukan siemen-öljy-ryhmä sen Om-6 rasvojen osuus oli jo 36,6 ”%, ja ne lihoivat 43,2 % yli lähtöpainon, joka vastaa ihmisellä 30 kilon painon nousua. Ainoa muutos Omega-6 öljyjen mukana olo (oliivi ja saflorikukan siemen-öljyt- plus pellavansiemen öljy)
36:30 Tässä tutkimus ”introduction of mitochondrial nitrative damage and cardiac dysfunction by chronic provision of dietary omega-6 polyunsaturated fatty acids 2006 -Free Radic Med- 2006 Nov linkki- ( Viscolin, a new chalcone from Viscum coloratum, inhibits human neutrophil superoxide anion and elastase release via a cAMP-dependent pathway – PubMed)
Sydän ongelmien tutkimus”Heart failure study”kaksi ryhmää korkea PUFA määrä 20 % kaloreista auringonkukka öljyä., ja matala PUFA määrä; Tässä 4 viikon tutkimuksessa rotilla osoitettiin että pitkäaikainen omega-6-PUFA-painotteinen ruokavalio (esim. auringonkukka-siemen-öljyn) aiheuttaa mitokondrioiden proteiinien nitraatiota (3-nitrotyrosiini- Mitokondrioiden proteiinien nitraatio on ”merkintä” vaurioituneesta energiatehtaasta, joka usein johtaa solun toiminnan laiskistumiseen tai kuolemaan), oksidatiivista stressiä ja sydämen toimintahäiriötä, vähentynyt kontraktio” ja ”diastolinen toimintahäiriö” (viittaavat yhdessä sydämen vajaatoiminnan tyyppiin, jossa sydän ei toimi tehokkaasti kumpaankaan suuntaan: se ei supistu kunnolla (pumppaa verta ulos) eikä rentoudu kunnolla (täyty verellä)). Omega-3-rasva hapot: (kalaöljy) suojasivat näiltä vaurioilta. Kirjoittajat päättelivät, että krooninen omega-6-rasvahappojen saanti voi olla keskeinen tekijä sydämen mitokondriovauriossa ja toimintahäiriössä. Kuten tässä tutkimuksessa, PUFA kasvisiemen-öljyrunsaat ruokavaliot heikentävät siis sydämen toimintaa 32 % neljässä viikossa.
37:13 Isokalorinen 40 % rasvaa sisältävä ravinto tutkimus 32 viikkoa eli 7,5 kk kestävä tutkimus Hiirillä- Kolme 1.ryhmää luilla ja lihalla ruokittu (Viv Chow) 2. ryhmä 4 % soija öljy-ryhmä sekä 3. ryhmä 19 % soijaöljy-ryhmä; linkki (Soybean Oil Is More Obesogenic and Diabetogenic than Coconut Oil and Fructose in Mouse: Potential Role for the Liver | PLOS One) Om-6 Linoleeni Kehonrasvaa kertyi ryhmälle 1; 1,2 % , ryhmälle 2. 2,2 % sekä ryhmälle 3. 10 %. Maltodextriiniä hiilihydraattina eli hyvin matala sokeri tasot kaikilla. Lihomista ryhmä 1. 31 grammaa, ryhmä 2. 39 gramma, ja ryhmä 3. 49 grammaa (vastaa 133 kiloista miestä) kun lähtötaso on 86 kiloa lihominen siis ryhmässä vastaa ihmisen lihomista 27 kilolla.
39:07 Tässä on kuva kuinka Soija-öljy aiheuttaa nopeasti Diabetestä , mutta Fructoosi 25% eli korkea dieetti ei. Tutkittiin fruktoosi sieto testillä.
39:45 Tässä sama mutta Insulin toleranssi testi. Soijapavun öljy tässäkin pahin tilanne, pahempi kuin Fruktoosi
40:18 Entäpä miten soijaöljy aiheuttaako se rasva maksaa? todella pahaan kuntoon mennyt maksa
40:53 entäpä Kasvisiemen-öljyt ja Syöpä? Soija öljy 19% kaloreista ruokavaliolla jossa on silti 10 % vähemmän kuin mitä Amerikassa keskimäärin syödään soija-öljyä. Tutkimuslöydös on siis; Soijaöljy aiheuttaa lihavuutta, diabetesta, rasvamaksaa ja 31 syöpään liittyvää geenihäiriötä 32 viikossa. Se aiheutti lihavuutta, Sisäelin-rasvoittumista, Insuliiniresistenssiä, Verensokerin hallinnan heikkenemistä, Diabetestä, rasva maksaa, 31 Syöpä vaarallista oiretta (canser genes dysregulated). Ja Soijapavun-öljy ruokavalio oli pahempi kuin 19% soijapavun-öljy + fruktoosi ruokavalio!
41:55 Kumpi on siis oikeaa ravintoa ihmiselle? Kasvi siemen öljyt tuotetaan öljyn-jalostamoiden tyyppisissä laitoksissa. Ja ulos tulee myrkyllisiä kasvi siemen-öljyjä. Tämä öljy on todella vaarallista ihmiselle. Niiden mukana tulee aina hiukan transrasvoja (ja pannulla vielä enemmän jo 140 asteessa.)
42:45 Miten pääsisimme siihen että maksimissaan 1 % olisi ruokavaliossamme Om-6 PUFA rasva happoja . Tiedämme jo vastauksen ; ei kasvi siemen-öljyjä lainkaan.. ei prosessoitua ruokaa koska siellä tulevat mukana nämä PUFA öljyt, ja ravintoloissa kaikki paistetaan näillä öljyillä. soija rypsi ja rapsi (canola) öljyillä. Sivilisaation sairaudet eivät ole väistämättömiä. Ne johtuvat prosessoidusta ruoasta, ja ensisijainen aiheuttaja on siemen-öljyt. Emme voi polttaa helposti kehossamme näitä öljyjä Poista ne, ja palaa perinteisiin rasvoihin, niin terveys palaa.
Haluan lopettaa tällä ajatuksella; jos kaikki rasvamme tulisivat eläinperäisestä rasvasta, emmekä käytä lainkaan prosessoituja ruokia, eläisimme pitkään terveenä ja hoikkina kuten Masai soturit. toisaalta jos kaikki rasvamme tulisivat PUFA -öljyistä, sairastuisimme nopeasti ja vakavasti metabolisiin sairauksiin..ja elämämme olisi lyhyt ja sairas. Eikä ole väliä onko lapsi vaiko 90 vuotias, kaikki sairastuvat nopeasti ja vakavasti. Tämä on tieteellisesti todistettu, matemaattisella varmuudella, ja tämä on tiedetty jo 100 vuoden ajan. kysynkin; Minkä rasvan valitsisit? Kiitos